馅饼一直被认为是家庭舒适的象征；它们的配方世代相传。 香气四溢，充满了肉派，呼吁家庭喝茶。
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于测试：
- 牛奶
- 酵母
- 盐
- 面粉
- 鸡蛋
- 黄油
- 植物油。
- 对于填充：
- 猪肉
- 植物油
- 洋葱
- 月桂叶；
- 盐
- 胡椒。
使用说明书
1个
揉面团。 为此，将一杯温牛奶倒入碗中（可以使用酸牛奶）。 在其中稀释30克新鲜或1汤匙干酵母。 加半茶匙盐和半杯面粉。
2
牛奶表面出现泡沫状盖子后，将其打成2个鸡蛋，加入50克软化黄油和3大汤匙植物油混合。
3
撒一点面粉700克，不断揉面团。 您可能需要多一点或少一点的面粉，在这种情况下，请注意结果。 面团不要太陡，也不要粘在手上。 用它形成一个球，放入碗中，用毛巾盖住并在温暖的地方放置2小时。 在此期间，您需要揉面团3次。
4
在生面团的过程中，准备馅饼的馅料。 为此，将400克猪肉和一整个洋葱和两片月桂叶煮沸。 煮肉时，将植物油中的间隔物切成洋葱，切成金葱。
5
稍微冷却准备好的肉，切开并与煮好的洋葱一起穿过绞肉机。 它将使肉馅特别多汁。
6
将煮熟的剁碎的肉放在平底锅里，放上炸洋葱，混合搅拌5分钟。 盐和胡椒粉调味。
7
用植物油润滑工作表面，铺好体积增大的面团，并充分揉捏10分钟。 因此，面团将变得更富有弹性和透气性。
8
从面团上滚动并形成长止血带。 将其切成相同的碎片，然后将其滚动成球。 从球上雕刻颗粒。 如果更方便，则可以使用a面杖。 在每个蛋糕的中间，放入准备好的肉馅并盖住边缘。
9
将馅饼放在接缝向下的烤盘上。 并等待15分钟。 此时，将烤箱加热到180摄氏度。
10
将蛋糕烘烤30至40分钟。 它们一变成褐色，就从烤箱中取出并放在盖有毛巾的盘子上。
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