煎饼是许多人中最喜欢的甜点，但并不是每个家庭主妇都会让他们的家庭沉迷于这样的糕点，原因是他们不知道如何制作这种面团，从而制成了真正可口的煎饼。
选择你的食谱
牛奶中的煎饼面团：食谱
您将需要：
-500毫升牛奶；
-两个鸡蛋；
-200克面粉；
-两汤匙油；
一汤匙糖；
-一小撮盐。
在制作面团前一小时，将鸡蛋和牛奶从冰箱中取出，以使它们升温至室温。 将鸡蛋打碎到一个深碗中，向其中加入盐和糖，然后将它们打成浓郁的泡沫状，倒入牛奶，搅拌均匀。 通过金属筛将面粉过筛两到三遍，然后开始打打牛奶和鸡蛋，然后加入少许面粉。 面粉用完后，面团具有液态酸奶油的稠度且不会结块，请关闭搅拌机，向面团中加油，并用打蛋器轻轻地混合。
开菲尔煎饼面团：食谱
您将需要：
-500毫升加菲尔牛油（加菲尔牛油，薄煎饼变得更美味）；
-两个鸡蛋；
-200克面粉；
-1/2茶匙苏打和盐；
一汤匙糖；
-30毫升植物油。
将鸡蛋打在碗中，加入开菲尔，混合。 将碗放在火炉上，将其内容物加热至40度（在任何情况下都不能使物体过热，否则会卷曲），然后从火上移开容器，将盐和糖倒入锅中，并迅速混合所有东西。 筛面粉，将其与苏打水混合，然后将其添加到开菲尔-鸡蛋混合物中。 搅拌所有东西，使面团中没有结块，加油，搅拌，然后将锅盖上盖子，将锅放在温暖的地方放置一个小时。
水上美味的煎饼面团：食谱
您将需要：
-500毫升水；
-300克面粉；
-两个鸡蛋；
-两汤匙油；
-少许盐；
-一汤匙糖。
在一个深碗中，将鸡蛋与盐和糖混合，打成泡沫。 将生成的物料倒入温水（30至40度）中，搅拌均匀，然后开始逐渐加入面粉，并尝试将所有物料混合在一起，以免结块（最好使用混合器）。 膳食煎饼面团已经准备就绪，可以开始烹饪美味的薄煎饼了。
在此食谱中，您需要严格遵守比例，因为例如，如果您添加更多鸡蛋，那么煎饼将变脆，面粉-浓稠的水将在烹饪时粘在锅上。