许多家庭主妇都希望保持胡椒尽可能长的时间。 确实，在冬天，这种维生素和芳香蔬菜在市场和商店中的价格上涨了许多倍，有时质量还有很多不足之处。
选择你的食谱
使用说明书
1个
将甜椒存放在塑料袋或带周边开口的抽屉中。 水果的最佳存储温度为0-2°C，空气湿度为87-93％。 在这种情况下，果实可以持续至少40天。
2
将辣椒放在干燥阴凉的房间里，成捆捆，然后逐渐晾干。 这种方法可以将其存储很长时间。 选择储存的水果必须处于生理成熟状态：红色且肉质。
3
将辣椒串在盘子上，使其干燥。 因此，您将有机会食用蔬菜直到新作。
4
在冰箱中冷冻整个洗净或切碎的甜椒。 取健康的水果，将其放入容器中，以冷冻或整块冷冻。 此类胡椒粉整个冬天都可以储存，并且易于融化，从而保留了经过热处理的汤，罗宋汤和其他菜肴的味道和香气。
5
保留甜椒。 酱菜，色拉，酱菜有很多美味的食谱可以用它来准备。 Adjika，lecho，大蒜和醋烤辣椒等。 要保存烤胡椒，请从其中除去透明果皮，然后将水果放入罐子中。 浓缩辣椒只占很小的空间。 将它们倒入腌泡汁：将3升水和6汤匙盐煮开，然后加入花椒，5瓣大蒜，3汤匙9％的醋和月桂叶。
6
洗净没有茎，膜和种子的大块多肉甜椒，放入漏勺中，用热水将其放下1分钟，然后沥干水分。 将胡椒粉放入1升的广口瓶中，向每个广口瓶中加入1茶匙糖，1-2豌豆五香粉，1/3茶匙柠檬酸，叶和芹菜杆。 用沸腾的盐水装满所有东西（每1升水1汤匙盐匙），以使盐水稍微溢出，用无菌盖盖住罐子，并立即卷起来而不进行消毒。 将辣椒罐头存放在冰箱中。