奶酪是一种通用产品-这种美味的一部分同样适用于早上三明治和美味的晚间小吃。 由于奶酪的有用品质归因于其中存在的活微生物，因此有必要在特殊条件下存储该产品。
选择你的食谱
您将需要
- -羊皮纸；
- -箔;
- -一个塑料袋；
- -容器；
- -亚麻或棉织物；
- -盐。
使用说明书
1个
您不应该在家中存放大量奶酪，最好在几天内可以购买到一定数量的奶酪。 在极端情况下，它可以在冰箱中保存相当长的时间。 为此，将一块奶酪放在塑料袋中，然后放上冻结日期。 解冻后，此类产品不会失去其味道，但会碎裂。 因此，最好将其加到汤或比萨馅料中加热。
2
将小块硬奶酪包裹在羊皮纸或铝箔中，以便长期保存，放在干净的塑料袋中，并放在专用的奶酪盒中。 如果没有奶酪碗，则可以使用带盖的任何玻璃或塑料容器。 但是，您不应该紧紧盖上盖子，奶酪是一种有生命的产品，需要“呼吸”。 之后，将碗碟放在冰箱的底部架子上。 奶酪会很快吸收多余的香气，因此，不应将带有尖锐，特殊气味的产品放在旁边。
3
如果您需要在没有冰箱的情况下保存硬质奶酪，则可以将其包裹在浸有盐水的布中（最好使用亚麻布或厚棉毛巾），然后将其放在阴凉处。 在这种情况下，您需要非常小心，并确保不会出现霉菌。
4
腌制的奶酪（suluguni，羊乳酪，羊乳酪）可以保存2-3个月，前提是要与盐水一起购买。 将奶酪片放入玻璃或陶瓷容器中，并用盐水填充并盖上盖子。 建议将奶酪储存在6-8度的温度和80％以上的相对湿度下。 使用前，可以将腌制的奶酪在室温下短暂地浸入牛奶中。 这将使产品免于过多的盐分并显着改善其味道。