豌豆粥由于含有大量的营养蛋白质，因此非常有用。 豌豆适合那些过着积极生活方式的人。 其中所含的有益物质为人体提供能量并提高效率。 富含某些豌豆品种的天然糖可以改善大脑活动。 豌豆是在基督教大斋节期间推荐使用的食物之一，因此不要忽视豌豆菜肴。
选择你的食谱
您将需要
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- 豌豆;
- 搪瓷盘
- 水
- 炊具。
使用说明书
1个
准备豌豆做饭。 煮豌豆之前，必须将其彻底清洗，最好在流水下，直到水变干净为止。 由于豌豆长时间烹饪，因此有几种方法可以加快烹饪速度。 第一种方法是浸泡。 将浸泡过的豌豆浸泡10-12小时-这是膨胀和吸收液体的最佳时间。 如果要在下午煮稀饭，最好在晚上浸泡豌豆。 请记住，切碎的豌豆（一半）浸泡得更快。
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然后沥干浸泡在豌豆中的水，再次冲洗干净，然后煮沸。 将冷水倒入锅中，这样不仅可以盖住所有豌豆，还可以高出两个手指。 水一开始沸腾，就降低燃烧器的温度，使其缓慢沸腾，然后煮豌豆约40分钟。
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加快煮豌豆的第二种方法是在水中加油。 如果您有黄油，最好添加黄油，在这种情况下，豌豆的味道只会变得更白，更饱和。 如果只有植物油，则添加。 豌豆的味道变化不大，但是煮得更快。
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快速煮豌豆的第三种方法是逐渐添加冷水。 将锅放在火上，每8分钟将一汤匙冷水倒入其中。 温度突然变化的过程会影响豌豆的烹饪速度。
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豌豆煮熟后（烹饪时间将取决于豌豆的种类和浸泡时间），关闭火炉，加入胡椒粉，然后在锅中压碎一瓣大蒜。 这会给菜增添额外的风味。 食用前先从粥中取出大蒜。
注意一下
这道健康的菜也有禁忌症。 豌豆应仅限于患有肠胃不适（如肠胃气胀）的人。 要中和豆类的影响，可以吃茴香或莳萝，这样可以减少气体的形成。
有用的建议
为防止豌豆燃烧，一定要在烹饪过程中搅拌，但要非常小心-您可以用热粥燃烧自己。
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