西葫芦-含有维生素，铁，铜，钾和其他有益物质的健康蔬菜。 它们还有助于消除体内多余的水分和胆固醇，消除浮肿。 西葫芦既美味又健康，既新鲜又罐头。 因此，用西葫芦果酱是家庭主妇的当务之急。
选择你的食谱
炊具
玻璃罐通常用于存储果酱。 它们已预先消毒。
烹饪时，需要搪瓷锅和锅铲，需要搅拌果酱。
煮水果
对于烹饪果酱，您可以服用成熟的西葫芦，但最好果皮没有时间变硬，然后果酱会变软，在舌头上融化。 将水果洗净，除去果皮和种子，切成小方块。
柠檬南瓜酱
西葫芦和糖的摄取量相等-一公斤，您还需要1柠檬。
在锅中加糖和100克水。 糖浆煮五分钟。
柠檬在绞肉机中磨碎。
西葫芦和柠檬放在成品糖浆中。 将此果酱煮熟45分钟，然后将其倒入罐中。
西葫芦果酱，胡萝卜，橙汁和柠檬
对于1公斤西葫芦，我应该服用0.7公斤糖。 桔子和柠檬-每个一个，一杯胡萝卜汁。
他们要做的第一件事就是制造水果。 柠檬和橙子分别通过绞肉机，不能去除果皮。 将胡萝卜汁倒入切碎的橙色混合物中，放在炉子上煮沸。
将切成薄片的西葫芦放在锅中，加入糖，柠檬和胡萝卜-橙色混合物。 将所有果汁混合，使果汁出现并注入15小时。 在这段时间内，糖将溶解在从水果中释放出来的果汁中。
输液后，将果酱煮熟约7分钟，然后冷却几个小时。 然后再次将混合物煮沸约30分钟。
现在果酱已准备就绪，您可以将其倒入库中并卷起来。
西葫芦果酱配菠萝和柠檬
取等比例的糖和西葫芦-每次1公斤。 您还将需要柠檬和菠萝。
将西葫芦和菠萝去皮，将中间的去皮，切成小方块，放入锅中。 糖也倒在那儿。 混合均匀，使果汁从水果中脱颖而出。 如果果汁不足，则混合物干燥且糖不溶解，请加入100克水。
之后，将装有混合物的菜肴放在火炉上煮沸约5分钟，现在您需要将果酱放几个小时才能坚持。
将在绞肉机中切碎的柠檬加入西葫芦-菠萝混合物中，煮沸30分钟。
卡纸已完成。 将其倒入灭菌的广口瓶中，密封并照常存放在阴凉处。