草莓酱是一种茶点心，深受儿童和成人的喜爱。 果酱变得可口又香。
选择你的食谱
您将需要
- 3公斤草莓（您也可以使用冷冻草莓）；
- 苹果汁300毫升;
- 8克琼脂（粉末）或明胶；
- 2汤匙 柠檬汁
- 10片新鲜的薄荷叶。
洗净草莓，与尾巴分开。 将草莓放在搪瓷锅中折叠，然后放小火。 倒入苹果汁和柠檬汁，充分混合。 将薄荷叶洗净，晾干，然后加入草莓中。 使火势旺盛，并经常搅拌35-45分钟煮沸，直到所有草莓完全破碎为止。
从炉子中取出草莓块，冷却，除去薄荷叶，然后用细筛子擦，使已准备好的草莓酱均匀。 并再次发送到炉子。
将琼脂或明胶在1杯冷开水中稀释，然后以细流加入草莓混合物中。 充分混合所有食物，将草莓烧开，煮1-2分钟，然后从炉子中取出。
我们预先对广口瓶进行消毒（在200度的烤箱中10分钟）。 不加冷却的热草莓酱，放在罐子里，紧紧卷起盖子。 我们关掉带盖的罐子，用毯子包好，直到完全冷却。 草莓酱最好存放在阴凉处。