任何甚至最朴实的沙拉都可以如此复杂和有趣地进行装饰，以至于破坏这种“艺术品”是可惜的。 没有奥利维尔沙拉，就没有一个新年盛宴。 每位女主人都用自己的方式装饰它：一小撮欧芹或一整个黄瓜和鸡蛋城堡。 直到最近，人们认为所有装饰元素都应使用与沙拉本身相同的成分制成。 现代家庭主妇大胆地违反了这一规则，并自由发挥了想像力。
选择你的食谱
使用说明书
1个
传统装饰。 在沙拉上撒上蛋黄酱，撒上绿色-欧芹，莳萝，葱，生菜，芹菜。 可以切开（或用手撕开）果岭，并可以用树枝和单片叶子铺设。
2
传统的沙拉装饰有豌豆，黄瓜片，鸡蛋，胡萝卜，土豆。 它可以切成圆形，立方体或人物（星星，圣诞树，雪花，螺旋形）产品，作为沙拉的一部分。 一些家庭主妇使用模具制作小饼干。 您可以从图中创建整个作品：在新年装饰的情况下，带有箭头的表盘位于12.00，白云之间的阳光，草地上的雏菊，林间空地等。 从切好的鸡蛋中可以很好地获得“蘑菇”，从黄瓜中可以很好地获得“玫瑰”。
3
当不属于Olivier沙拉的产品被“吸引”到加工过程中时，装饰被认为是原始的。 它可以是柠檬片，不加糖的苹果或葡萄柚，石榴籽，甜椒片，鲜果冻，葡萄和橄榄。 装饰元素以混乱的方式（散布）放置在沙拉的表面上，或以几何或任意图案布置。 例如，您可以在蛋黄酱中添加胡萝卜汁，并使用糕点注射器散布橙色（或黄色）蛋黄酱网格，然后在每个单元格中放入橄榄或葡萄。 尤其是富有创造力的家庭主妇借助非凡的产品（包括）创造出风景如画的面板。
4
如果没有时间进行复杂的装饰，请使用双赢选项。 他的秘诀是善用产品的色彩比例。 在白色背景上，沙拉的表面（当倒入蛋黄酱时）看起来很好的橙色和绿色“斑点”。 只是随机散布胡萝卜块，并在它们之间粘上绿枝。
注意一下
Olivier沙拉的装饰应适中，不应完全覆盖沙拉的表面，以使客人（家庭成员）可以看到沙拉碗里的东西。 厚厚的装饰层会明显破坏盘子的整体外观。
有用的建议
装饰用的蛋黄酱“奥利维尔”可以制成彩色。
少量现成的芥末会使颜色变黄，甜菜根汁或红酒-红色，番茄泥-橙色，菠菜或酸模汁-绿色。
相关文章
西班牙沙拉配火腿和新鲜芦笋