热量是食物分解过程中释放的能量单位。 卡路里的数量取决于产品的营养价值和化学成分。
选择你的食谱
我们消耗的蛋白质，脂肪和碳水化合物以卡路里表示。 很容易计算它们的数量-蛋白质和碳水化合物包含4卡路里，脂肪包含9卡路里。 女性每天摄入约1, 500卡路里的热量，男性每天摄入约2, 000卡路里的热量，但可能会因人的新陈代谢和身体活动而异。
能量消耗过程中未消耗的热量将以皮下脂肪的形式被人体沉积。 水分含量高的食物含有较少的卡路里，并且在较小程度上引起肥胖-这些是水果，蔬菜和谷类食品。 香肠，猪肉，黄油和蔬菜，奶油蛋糕，巧克力，高脂肪含量的乳制品，果酱，糖，蜂蜜的卡路里含量很高（每100克300到900卡路里）。
瘦肉，鱼，家禽和其他蛋白质产品具有中等的平均卡路里含量（每100克100至300卡路里）。 低热量（每100克20至100卡路里）被认为是蔬菜，水果，蘑菇，低脂乳制品。
始终注意标签，有关于产品营养价值的信息。 餐饮企业还在菜单的最后一页上指出菜肴的营养价值。