虾是昂贵的产品，但非常健康。 这种甲壳类动物的肉不仅包含大量的可消化蛋白质，而且还包含氨基酸，有用的矿物质和维生素。 大多数情况下，虾在进食前要先煮沸。 但是，您当然可以用这种海鲜做饭，也可以用一些非常美味的烤菜做饭。
选择你的食谱
在烤箱里做饭之前，有经验的厨师建议给虾解冻。 否则，他们的肉（不超过100％的可能性）会被不均匀地烘烤，并会保持部分生。
白汁虾：一种简单的烘烤方法
要准备这个有趣的烤盘，请不要使用烤盘，而应使用更深的盘，例如平底锅。 烤箱必须立即设置为加热到115°C。
成分
- 奶油不太油腻-250毫升；
- 面粉-1.5 st / l;
- 虾-0.8-1公斤;
- 盐
- 大蒜-4叉
烹饪食谱
为了制作这种虾的酱料，请小心地将奶油倒入面粉中，并搅拌均匀直至完全均匀。 洗净大蒜，然后切碎或磨碎。 将大蒜倒入杯中，加盐调味。
冲洗融化的虾，然后将其放入耐热的煮熟的菜肴中，例如在煎锅中。 将酱汁充分揉搓，然后将海鲜装满，以便完全覆盖。 用箔纸盖住虾盘，将其放在烤箱中15分钟。
柠檬和大蒜酱虾
根据此食谱将烤箱预热以烹饪海鲜至250°C。 您可以在柠檬蒜酱中烹制国王虾和普通虾。
成分
- 大虾-700克;
- 柠檬汁，红辣椒粉和橄榄油-2汤匙/升;
- 大蒜-3爪;
- 柠檬皮，切碎在小磨丝器上-1小时/升；
- 香菜-几个分支；
- 一些盐。
另外，要准备这道菜，您将需要箔纸和通常的宽烤盘。
如何烤虾
冲洗大蒜，然后用小刀切碎。 用少量橄榄油在烤盘上涂油脂，然后将海鲜放在其中一层。
将柠檬汁，皮，大蒜和胡椒粉混合在杯子中。 将所得的酱盐腌，以调味并在其上倒入虾。 将烤盘放在烤箱中，然后烤约8-10分钟。
虾煮熟时，将欧芹冲洗干净并剁碎。 从烤箱中取出烤好的虾，并在其中撒上很多草药。 如果需要，可以选择将这道菜倒入柠檬汁。
烤箱里的奶酪虾
最好根据此食谱使用虎虾烘烤。 这道菜的热量很高，因此通常只在假期才煮。
该配方中的成分按以下比例使用：
- 虎虾-900克;
- 硬奶酪-200-300克；
- 蛋黄酱-3汤匙/升;
- 欧芹-一小束；
- 大蒜-4瓣;
- 盐。
用奶酪烹饪老虎虾的烤箱需要加热到200°C。
逐步烘焙食谱
解冻的虾，如有必要，清洁并除去其腿和头。 将它们沿腹部切开，展开，冲洗并铺在涂有向日葵油的烤盘上，一层一层。 用蛋黄酱擦每只虾。
将奶酪在粗磨丝器上切碎，将大蒜压碎，用小刀切碎欧芹。 混合所有这三种成分。 在每只虾上一点一点地撒上所产生的团块，并散布在其整个表面上。
将虾锅放入烤箱。 10分钟后 检查盘子的准备情况。 如果虾变成粉红色，可以将它们从柜子中取出。 建议趁热配菜。
烤箱串虾
如果需要，也可以用烤箱中的虾制成小串。 这道菜看起来很原始，通常也可以在节日餐桌上享用。
基本成分：
- 虾仁去皮-700克;
- 柠檬-5个;
- 大蒜-4爪;
- 黄油-100克;
- 牛至，黑胡椒，百里香和罗勒-½t / l；
- 一些盐
- 几根香菜。
用于制备这种烤肉串的烤箱被加热到180°C。
如何烘烤：循序渐进的技术
在烤盘上预先放上箔纸和油脂，并加入少量葵花籽油。 将木虾串放在温水中30分钟。
将一个柠檬汁榨汁倒入碗中，其余的与果皮一起切成薄片。 成品切片不应太薄。
将虾和柠檬交替放在烤串上。 将烤肉串放在锅的底部，然后将其放在烤箱中5-7分钟。
大虾烘烤时，做酱油。 为此，将黄油在小锅中稀释。 研磨大蒜，倒入酱汁中。 将百里香，罗勒，胡椒和牛至放在锅中，倒入柠檬汁。
将酱汁炒2分钟，直到香料开始散发出香味。 关闭平底锅下的气体，然后将馅加盐调味。
从烤箱中取出嫩的粉红色虾，然后转移到盘子里。 将煮熟的奶油酱倒入串烧。 在虾上撒上切碎的香菜，放在桌子上。
烤箱虾
夏季末，当梨在该国成熟时，一定要按照此食谱将虾煮熟。 这道菜绝对没有营养，同时也很美味。
成分
- 坚硬而成熟的梨-6-7片；
- 硬奶酪-200克；
- 虾-12-14个;
- 柠檬-1个;
- 大蒜-1齿;
- 黄油-20克;
- 一些盐，橄榄油和黑胡椒粉；
- 香菜-2-3个分支。
此菜必须在加热到180°C的烤箱中烘烤。
虾煮
冲洗梨子，将其切成两半，然后用勺子将梨子取出。 为防止梨在随后的烤盘和烤盘中滚动，切一点果肉，然后从每个底部剥下来。 将柠檬汁榨汁，分成两部分。 撒上一只梨。
将黄油融化在锅中，然后将梨放在上面。 将两边的水果炒1分钟。 在烤盘上铺上羊皮纸烘烤纸，然后将烤的梨放在上面。
留出四只虾。 将其余部分切成两半，然后以“书”的形式排列。 将它们放在煮梨的同一个锅中，并在每侧煎1.5分钟。
将剩下的4只虾切碎，在压榨机下跳过大蒜。 将两种成分混合，然后在柠檬汁中加入柠檬汁。 将以这种方式准备的馅料分配到梨子上，压入中间。
将奶酪磨碎，切碎。 将炸虾放在梨上。 将叶子放在烤箱中，然后将盘子烘烤7-10分钟。
酱油虾
根据这种食谱煮熟的虾本身非常多汁，而根据女主人的评论，这种酱汁简直是美味。
成分
- 虾仁去皮-500克;
- 酱油和橄榄油各50克；
- 迷迭香和欧芹-2-3个分支；
- 黄油-100克;
- 大蒜-1瓣丁香;
- 柠檬汁-1汤匙/升;
- 一些盐和胡椒粉。
此食谱中的烤箱加热到180°C的温度。
虾酱油烤
要使用此食谱烤虾，请先准备绿色油。 为此，将欧芹和大蒜切碎。 将软黄油放入杯中。 加入香菜，大蒜，倒柠檬汁，然后充分混合。
用植物油给烤盘上油脂，然后将洗净的虾放在上面。 首先将海鲜倒入橄榄油，然后倒入酱油。 给虾加盐，加胡椒粉，然后腌30分钟。
用小刀冲洗干净并剁碎。 向它们撒上每只腌制的虾，并在上面撒一点绿油。 将锅放在烤箱中15-20分钟。
烤箱里的土豆虾
这道菜真好吃，同时很容易准备。 其成分将要求如下：
- 土豆-1公斤；
- 虾仁去皮-700-800克;
- 咸奶酪-200克；
- 蛋黄酱-2汤匙;
- 酸奶油-1汤匙/升;
- 植物油-100毫升；
- 半个柠檬
- 一点莳萝，盐。
您需要将烤箱中的菜烘烤，加热到180°C。
如何用土豆煮虾
将冷水倒入一个小锅中，然后放火上。 将带壳虾放在锅中，等待水烧开并煮3-5分钟。 变成鲜橙色。 将海鲜放在热水中20分钟，使其多汁。
将去皮的土豆切成圆形，然后用锅煎至熟。 将土豆分成两等份。 将其中之一放在一层上油的烤盘上。 从煮熟的虾上取下贝壳，然后将它们放在烤盘上。
从柠檬中榨汁，并撒上海鲜。 将酸奶油和蛋黄酱混合，然后在煮好的酱汁中加入温开水，使其体积达到200克，将剩下的炸土豆放在虾上，然后将酱汁倒在所有东西上。
将奶酪磨碎，放在粗糙的刨丝器上，然后撒在上面的烤盘中。 将土豆虾仁烤4-5分钟。
玉米片和土豆片虾
根据此食谱准备的菜肴不仅美味可口，而且非常香。
成分
- 大虾-9个;
- 土豆-6个;
- 熏制狩猎香肠-3个；
- 幼玉米-2耳;
- 橄榄油-2汤匙;
- 干草药-1.5 st / l;
- 盐，草药，黑胡椒-调味。
此菜在烤箱中准备，加热到220°C。
玉米片虾食谱
要准备这道菜，将土豆切成四部分。 也切成任意大小的玉米芯。 将猎肠斜切成3-4厘米长。
取三片箔纸并将其弯曲，以使其呈船形。 在每个部分中放入土豆，虾，玉米和香肠块。 在船上倒入少许橄榄油，用盐和胡椒粉调味。
将箔纸紧紧包好。 将所有三个包裹好的信封放在烤盘上，然后放入烤箱中25-30分钟。
烤蔬菜食谱
将烤箱预热至250°C。 烹饪以下原料进行烘烤：
- 大虾-500克;
- 甜椒-2个;
- 西红柿-3个;
- 大蒜-4瓣;
- 萝卜洋葱-1头;
- 橄榄油-2汤匙;
- 胡萝卜-1个;
- 一些百里香和迷迭香。