懒惰的卷心菜卷是将您喜欢的菜放到桌上的好方法，而无需花费大量时间和精力将馅料包裹在卷心菜叶子上。 您可以用不同的方式烹饪它们-根据肉饼的原理，以大白菜卷的形式，甚至用碎肉馅头。
选择你的食谱
经典食谱
成分
- 西红柿-3个;
- 胡萝卜-1个;
- 白洋葱-2个;
- 碎肉-半公斤；
- 白菜-270-300克;
- 鸡蛋-1个;
- 干米-1杯;
- 酸奶油-1杯；
- 面包屑-80-100克；
- 盐，香料，油-调味；
- 水-1杯。
烹饪方法：
将米饭倒入大量盐水。 几乎完全煮至熟。
白菜除掉最坏的叶子。 将剩下的剁碎，用干净的手揉一点。 将蔬菜放在另一个碗中。 将沸水倒在沸水上。 将白菜片放10-12分钟。
从果皮上剥一洋葱。 切碎。 与碎肉混合。 盐，加香料调味。 将未煮鸡蛋的内容物倒入大量食物。 在那儿放上已经用沸水软化过的白菜，以前用手工将其拧干。 增加口味。
将组合物与水煮的米饭混合。 加5-6汤匙。 湖 酸奶油。 混合均匀。
切碎剩下的洋葱。 用切碎机将胡萝卜磨碎。 将番茄丁加入蔬菜中。 将组合物转移到锅中，倒入少许油。 将所有成分一起煎至浅褐色。
另外，在碗中，将酸奶油与一杯温水混合。 盐调味，加入香料。
由米饭和肉块组成，形成未来大小合适的卷心菜卷。 在面包屑中滚动每一块。 上面包可以在搅拌机中处理干白面包后，单独进行。
将白菜卷放在烤盘上，高边，涂上融化的黄油/植物油。 用现成的酸奶油酱倒满。
在200度下烹饪40-45分钟。 将卷心菜作为主菜，或作为土豆泥和奶油的补充。
番茄罐头食谱
成分
- 新鲜白菜-半公斤；
- 从任何肉中切碎的肉（例如，鸡肉+猪肉）-600-630克；
- 生米-130-150克；
- 番茄汁罐头-280-300克；
- 胡萝卜-150-170克；
- 洋葱-320-350克;
- 新鲜大蒜-20-25克；
- 鸡蛋-1个;
- 砂糖，干牛至，香菜末-各1小。 汤匙
- 盐，油和胡椒粉的混合物-调味；
- 水-1.5汤匙。
- 酸奶油-全杯。
烹饪方法：
将干米饭倒入水中，并在沸水中煮10-12分钟。 切细的白菜丝。 将洋葱去皮，切成两半。
将碎肉和切碎的白菜结合在一起。 加入生鸡蛋，洋葱，煮熟的谷物。 盐腌所有，胡椒粉和混合。
从产生的团块中，塑造出大肉饼。 将它们放在大的矩形中。 在180-190度的预热烤箱中烘烤20-25分钟。
切碎剩余的洋葱，然后擦胡萝卜。 煮烤。 将番茄放入他们自己的果汁中。 将锅中的内容物煮几分钟。 在此阶段，您可以增加重量。 西红柿后应始终加盐，因为罐装蔬菜中已经含有大量盐。
倒入水中。 将食谱中所述的所有香料倒入锅中。 盖上盖子，用小火煮约一刻钟。 它应该得到浓稠的芳香物质。 最后，您需要添加糖。 糖的量可以根据口味进行调整。 这取决于西红柿本身的甜度。 之后，调味料就准备好了。
现成的卷心菜卷必须从烤箱中取出。 倒入所得的蔬菜酱。 再烘烤半小时。
根据这样一个有趣的食谱，可以得到一顿完整的晚餐：肉和蔬菜。 它仅能与新鲜的面包和酸奶油酱一起添加。
懒白菜“运动员”
成分
- “北京”-整个叉子；
- 混合碎肉-半公斤；
- 生鸡蛋-1个;
- 香菇去皮-120-140克;
- 干米-120-140克;
- 任何脂肪含量的酸奶油-130-150毫升；
- 番茄酱-2汤匙。 ；
- 芥末-1小。 汤匙
- 肉汤块-1个;
- 大蒜-丁香;
- Lavrushka-1片叶子;
- 胡萝卜，甜椒，洋葱，番茄-1个。
烹饪方法：
提前煮饭直到煮熟。 同时，碎粒应该变软，但不能被消化。 冷却谷物。 留下一杯米汤。
切碎半个洋葱和去皮的蘑菇。 立即将这些成分添加到肉中。 您可以吃任何百果馅。 例如，猪肉+鸡肉或猪肉+牛肉。 将肉与鸡蛋，冷却的谷物，盐，香料混合。 结果是填补了未来的“英雄”。
白菜叉分解成单独的叶子。 食谱使用大白菜，而不是白菜。 这种蔬菜使制成品的“外壳”更加柔软，柔软。 从叶子上，您需要切除整个浅色粗糙部分。 结果，大约8-9干净，甚至小叶也应保留而没有任何损坏。 其余的白菜需要用细条切碎，并暂时移到一边。
在一个大锅中煮沸水。 给她加盐。 在水中煮熟整片叶子。 3-4分钟就足够了。 排干白菜中的水，使其冷却。
在切菜板上铺一层保鲜膜。 将煮熟的蔬菜叶稍微重叠。 底座应为矩形形式。 在其上分配肉块。
卷起卷，使接缝位于底部。 折入其侧边缘。
当“英雄”处于静止状态时，您可以进行浇注。 为此，将切碎的大蒜，番茄酱，肉汤块，酸奶油，lavrushka和芥末混合在一起。 将剩下的一切倒入谷物中的一杯汤。 可用清水代替。
切碎所有剩余的蔬菜。 “北京”炉排的遗骸。 用少量脂肪将它们放在煎锅中煎。 蔬菜在此过程中应软化。
卷心菜的形状。 到处散发煎炸，以及大片甜椒和西红柿片。 用米汤覆盖产品。
将碟子送到预热至200-210度的烤箱中。 煮15-17分钟。 在指定的时间后，将火势减小，用箔纸覆盖“英雄”，在新的条件下继续煮半小时。
让点心直接在烤箱中冷却。 将其与肉汁一起份量食用。
海藻食谱
成分
- 白菜-650-750克;
- 预煮的海藻-100-150克;
- 任何肉-400-450克;
- 大米-130-150克;
- 白洋葱-3目；
- 生鸡蛋-1个;
- 黄油-3汤匙 ；
- 酸奶和番茄酱的混合物-½汤匙。
- 香菜和莳萝-调味；
- 盐和胡椒粉调味。
烹饪方法：
用新鲜白菜除去所有受污染的受损叶子。 切开树桩。 冲洗其余部分并切成正方形。 将蔬菜块主动转移到沸水中，煮至半熟。 放入漏勺，将液体倒掉。
冷却蔬菜，切得更细。 与煮沸并切碎的紫菜卷心菜混合。 一些主妇为此食谱决定使用腌制的产品。 但这是一个大错误。 卷心菜的羽衣甘蓝只适合煮沸形式。
单独煮白米饭。 没关系-圆或长。 最主要的是防止其在过程中被消化。 将准备好的冷却碎粒与任何通过绞肉机的肉混合。 猪肉，牛肉和羊肉都可以。 这完全取决于厨师的口味。 您甚至可以混合使用几种类型的肉。 如果选择羊肉，则在其中添加鸡肉将减少成品菜肴的卡路里含量
向米饭加肉准备的两种白菜，盐，香料。 单独在任何脂肪上炒白洋葱。 将其连同鸡蛋和切碎的香草一起转移至总重量。 混合均匀。
由所得组合物形成蛋糕。 将工件放入黄油融化的锅中。 煎至两面都变成金黄色。
将奶油和番茄酱倒入装有几乎准备好的懒白菜卷的锅中。 盖上盖子，将容器中的内容物煮约20-25分钟。
将完成的食物服务于餐桌。 取样之前，请在卷心菜卷上倒入适量的酱汁。 您还可以用切碎的草药装饰点心。