火龙果或火龙果，多汁的白色果肉和粉红色的果皮，覆盖着叶状突起，看上去开胃，是真正的超级水果！ 它富含营养成分，实际上它确实是维生素炸弹。
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火龙果的名字得益于叶子覆盖的果实，类似于火龙鳞。 水果的原始产地是中美洲，水果的大小从10到15厘米，重量不超过500克。
水果的白色果肉含有奇异果等小的深色种子。 味道清新甜美，这就是为什么它经常在冰沙中使用的原因。 由于其强烈的色彩，设计师经常将食物用作装饰。
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像其他明亮的水果和蔬菜品种一样，这种水果也富含抗氧化剂。 它们充当体内有害物质的清盘人，从而防止癌症发作并减缓衰老过程。
火龙果是矿物质的极佳来源，尤其是铁和镁。 还含有对牙齿和骨骼有用的钙和磷，以及维生素B，C和E。
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火龙果中所含的B族维生素在碳水化合物，脂肪和蛋白质的代谢中起重要作用。 它们激活新陈代谢，促进血液形成。 维生素C增强免疫系统并改善铁吸收。
在感冒以及怀孕期间，火龙果有助于保持营养平衡。 黑色胎儿种子有助于消化。 但是，它们大量具有通便作用。 如果咀嚼种子，则可以增强这种效果。
火龙果是低热量的：100克果肉中含有60大卡。 水果中的水含量为90％，这使其成为很好的液体供应商。
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火龙果有几种类型：白果肉和粉红果皮，红果肉和粉红果皮以及白果肉和黄果皮。
红色的果肉含有大量的β-胡萝卜素，在体内会转化为维生素A，特别影响细胞生长和免疫系统。
最常见的是，火龙果生长着粉红色的果皮和白色的果肉。 火龙果的黄色果实较不昂贵，因为它们的栽培较不普遍，有红色果肉的果实也较难耕种，这使它们更昂贵。
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使用前，将水果切开并拉出，留出果皮。 火龙果在冰箱中存放约12天。 在这种情况下，如果加热水果，其香气就会消失。 成熟的果实具有粉红色的果皮，轻轻按压时可延展。 果皮不可食用。
火龙果大多数是从泰国和越南进口的。 她的育种不是那么简单，因为这种植物必须在首次收获前至少有20岁。