牛肉是最受欢迎的肉类之一。 牛肉菜肴有很多不同的配方，但是保留最大量肉类营养的最佳方法是将其在烤箱中烘烤。
选择你的食谱
切片烤牛肉
要在烤箱中煮牛肉，请采取以下措施：
-牛肉（肩blade骨或脖子）-1.5公斤；
-大蒜-4个；
-月桂叶-2个；
-洋葱-1个；
-橄榄油-2茶匙；
-盐-调味；
-黑胡椒-调味。
首先，冲洗一块肉，然后用毛巾擦干。 用中火加热锅，倒入植物油。 将牛肉放在加热的油上，然后在各个面上炸7-10分钟。 然后取洋葱和大蒜，随意剥皮切碎。 将蔬菜放在烤盘的底部，加同样的月桂叶，然后在上面放一块牛肉。
加入盐和胡椒粉调味，用盖子或箔纸盖上模具。 确保箔纸紧紧覆盖表格的边缘。 将肉放入预热至160°C的烤箱中，半小时后将温度降低至150°C，然后将盘子再烘烤约一个半小时。 如果您想在准备就绪的半小时前用肉做成美味的外壳，请打开铝箔纸。
烤箱牛肉配土豆
您还可以使菜肴多样化，并在配菜上烤牛肉-土豆：
-牛肉-400克;
-土豆-5-6个；
-胡萝卜-1个；
-洋葱-1个；
-番茄酱-3汤匙;
-酸奶油-200毫升；
-植物油-2汤匙。
-莳萝和欧芹的蔬菜-品尝；
-玉米罐头-调味；
-盐-调味；
-胡椒粉-调味。
首先，在流水下冲洗一块肉，然后用毛巾拍干，然后切成小块。 将洋葱去皮，洗净并剁碎。 将土豆去皮，冲洗并切成小方块，切片或吸管。 在粗糙的刨丝器上擦洗去皮的胡萝卜或切成条状。
拿一个烤盘或深烤盘和油。 放肉，盐和胡椒粉。 将涂有番茄酱的土豆放在上面。 然后铺一层洋葱和胡萝卜。 将酸奶油倒在盘子上，撒上切碎的蔬菜。 将锅放在烤箱中，预热至180°C。 一个半小时后，关闭烤箱，取出牛肉和土豆，放在盘子上，然后用玉米罐头和一堆蔬菜装饰。