波洛克（Pollock）-鱼鲜美，健康且价格适中。 您可以用多种方法烹制鳕鱼，因为它几乎可以以任何形式品尝。
选择你的食谱
芝士皮下烤的鳕鱼
要准备这道菜，您将需要：
-1公斤的鳕鱼片；
-2大洋葱；
-200克硬奶酪；
-1茶匙 芥末
-200克酸奶油；
-0.5茶匙 葵花籽油；
-盐调味；
-胡椒粉调味。
将鱼切成薄片，加盐和胡椒粉。 洋葱切成薄的半环。 将酸奶油和芥末混合并搅拌均匀。
用植物油在烤盘上涂油脂，然后在其上放洋葱，然后放入鳕鱼片。 将鱼倒入芥末酸奶油酱，放入加热到200°C的烤箱中20分钟。 然后取出表格，在鱼上撒上碎奶酪，再烘烤10分钟。 烤鳕鱼配上年轻的水煮土豆和新鲜蔬菜沙拉。
酸奶油炖的鳕鱼
要煮炖鱼，您将需要以下产品：
-1小胡萝卜；
-500克鳕鱼;
-2个中等洋葱；
-0.5干百里香香草;
-盐调味；
-2汤匙 湖 酸奶油
-油炸用植物油；
-2汤匙 湖 面粉。
将胡萝卜切碎，切碎，切成半圈。 将鳕鱼切成小块，用面粉揉成小块，然后炸至用加热的植物油捣碎。 将鱼放在盘子上，然后用剩余的油使蔬菜变褐。
从冷却的鱼中取出骨头，将其转移到装有蔬菜的锅中，撒上调味料，并以低火保持5-7分钟。 之后，倒入酸奶油，将锅中的内容物烧开，然后将鳕鱼炖5分钟。 将菜配上以米饭为配料的炒米饭或土豆。
烤箱里的洋葱波洛克
阿拉斯加鳕鱼与洋葱搭配得很好，以这种方式烹饪，请服用以下成分：
-4个大洋葱；
-1公斤鱼片；
-3汤匙 湖 面粉
-3汤匙 湖 油性酸奶油
一堆莳萝；
-植物油；
-盐调味；
-胡椒粉调味。
将鱼片切成大块，撒上胡椒粉和盐，撒上面粉，然后在热油中炸至金黄色。 将鱼从锅中取出，在剩下的油上，将洋葱切成细环，轻轻切成褐色。
将鳕鱼片放入烤盘中，然后将炸洋葱放在上面。 使用糕点注射器在洋葱上，以网状形式涂抹浓稠的酸奶油。 将鱼放在烤箱中10分钟，然后在预热的180°C烤箱中烘烤。 上菜前，在菜上撒上切碎的莳萝。