西红柿提供各种菜肴：从小吃到甜点。 尽管在俄罗斯相对较新的地方才开始食用它们，仅在19世纪中叶才开始消费。 蔬菜是沙拉的完美选择，并且有很多食谱可供您选择。 点心由新鲜，罐头和晒干的番茄制成。
选择你的食谱
一个很好的开胃菜是番茄生牛肉片。 这是一道意大利美食，在原始食谱中，它是由切成薄片的生肉制成的。 但是配方有很多变化。 烹饪技术还用于加工新鲜番茄。
要制作番茄薄片，请采取以下措施：
-3个又大又肉的西红柿；
-1头红洋葱；
-2汤匙优质橄榄油；
-1汤匙香醋；
-粗海盐和黑胡椒粉。
将西红柿切成不超过0.5厘米厚的小圆圈，然后将洋葱切成半圈。 将西红柿放在平板上，在上面放红洋葱。 在蔬菜上撒些盐，然后用胡椒调味。 对于调味，将橄榄油和香醋混合，倒入沙拉。
用薄荷和罗勒叶装饰。
在地中海美食中，经常使用晒干的番茄做沙拉。 该产品可以给许多熟悉的菜肴带来不同寻常的风味。
要准备用晒干的番茄沙拉，请采取以下措施：
-100克沙拉混合物；
-1罐玉米罐头；
-1根胡萝卜;
-100克马苏里拉奶酪；
-1个红洋葱；
-100克晒干的西红柿；
-橄榄油；
-盐和胡椒粉。
用手将沙拉撕成大块，放入一个深碗中。 将胡萝卜去皮并切碎，切碎。 将洋葱切成半环，然后将西红柿和马苏里拉切成薄片。 将蔬菜和奶酪放在沙拉碗中，加玉米。 用盐调味，用胡椒调味，再用橄榄油调味。
在沙拉中，您可以添加其他绿叶蔬菜，例如菠菜或芥末。
温暖的番茄沙拉有异常和原始的味道。 要准备西红柿蘑菇蘑菇的零食，请采取以下措施：
-2个大番茄；
-2个中型黄瓜；
-200克新鲜香菇；
-1小洋葱；
-2个叶柄芹菜；
-1个红辣椒；
-100克羊乳酪。
要加油，您将需要：
-2汤匙橄榄油；
-刺山柑;
-半个柠檬汁。
将西红柿切成薄片，黄瓜，希腊白软干酪和芹菜。 将辣椒切成两半，去掉种子并切碎。 将所有蔬菜和羊乳酪放入沙拉碗中并混合。
用干净的毛巾擦拭香菇，并切掉腿（只需要用帽子做沙拉即可）。 在锅中加热少量油，然后将蘑菇炒至金黄色。 将蘑菇放入沙拉碗中。
做一个敷料。 将剩下的橄榄油，葡萄酒醋和鲜榨果汁与半个柠檬一起搅拌，加入刺山柑和黑胡椒。 将沙拉与芳香混合物倒入并混合。
西红柿与许多蔬菜，根茎类蔬菜和水果搭配得很好。 同时，沙拉不仅可以用成熟的西红柿制成，还可以用绿色西红柿制成。 对于10个中号西红柿，请采取以下措施：
-1/3杯核桃；
-10瓣大蒜；
-1个洋葱头；
-腌制的葡萄；
-盐；
-1汤匙醋草甸（9％）;
-3大汤匙植物油。
将绿色西红柿放入锅中，倒入少量水，使其仅覆盖在上面。 煮沸，煮西红柿直到变软。 之后，将它们去皮切成方块。
将碎核桃，切碎的大蒜，醋加入番茄中。 加盐并与植物油混合。 放入沙拉碗中，并配以腌制的葡萄和切成薄片的洋葱装饰。