外部易碎，内部酥脆的蛋白甜饼，水果和鲜奶油-精美的甜点，将是极佳的享受。 可以用覆盆子或其他浆果代替杏子来调味。 您可以立即吃完成品卷或将其包裹在羊皮纸中并冷冻。
选择你的食谱
您将需要
- 对于八份：
- -4只松鼠；
- -1杯糖；
- -1/4杯杏仁；
- -1罐杏干罐头；
- -2百香果；
- -1 1/4杯脂肪奶油；
- -盐，糖粉。
使用说明书
1个
将烤箱预热到190度。 用羊皮纸覆盖直径约为23X33的形状。
2
用搅拌器和少量盐将白色打碎，形成浓郁的泡沫。 将糖加入1大汤匙中，同时继续搅拌。 该团块应光滑且密实。
3
将打好的蛋白质以准备好的形式放进去，用刮刀抹平表面。 撒上切碎的杏仁，放入预热的烤箱中15-20分钟。 蛋糕应该变成浅金色，变硬一点。 然后将蛋糕蛋白甜饼放在羊皮纸上，撒上糖粉，放凉。
4
用搅拌器搅打奶油，在冷却的蛋白酥皮上涂抹油脂。 将杏子罐头和西番莲果肉切成两半（您可以根据需要服用其他水果）。 卷起在狭窄的一侧。
5
在成品蛋白甜饼卷上撒上杏粉和糖粉，切成薄片。 如果您事先准备了卷，则只需将其包裹在羊皮纸或箔纸中，然后以这种形式存储在冰箱中。