俄罗斯白菜汤是一种原始的俄罗斯菜，出现在每个乡村家庭的餐桌上，人们在许多谚语和民间传说中都表达了对这种菜的热爱。 直到现在，白菜汤还是很受欢迎的，并且经常由现代家庭主妇烹制。
选择你的食谱
您将需要
- -半叉白菜
- -任何蘑菇干30克
- -4个土豆
- -半杯珍珠大麦
- -2根胡萝卜和洋葱
- -50克黄油
- -100克酸奶油
- -蔬菜，盐，月桂叶，胡椒
使用说明书
1个
在单独的碗中，将大麦米和蘑菇放入温水中浸泡，大麦米一个半小时，蘑菇切3-4小时。 排干蘑菇，彻底冲洗，放入锅中煮沸。
2
烹调结束时，将它们从肉汤中取出（保留肉汤），切碎并放回去。 将胡萝卜和洋葱去皮，洗净并剁碎。 用黄油将蔬菜慢炒至变软，再加一杯水再煮10分钟。
3
接下来，将蔬菜加入蘑菇中。 将土豆去皮切成小块，将白菜切碎。 将大麦煮沸30分钟，然后用流水冲洗。 将平底锅放在火炉上，将土豆，白菜和煮熟的大麦放入其中，煮至土豆变软。
有用的建议
上菜前，用切碎的香草和一汤匙酸奶油装饰白菜汤。