嫩卷心菜汤是以栗色的叶子为基础的汤。 这道菜在许多斯拉夫国家都是全国性的；它可以被认为是各种经典的罗宋汤。 栗色给汤带来令人愉快的酸味。
选择你的食谱
您将需要
- -浆草-300克;
- -100克各种蔬菜（香菜，欧芹，芝麻菜，龙蒿，莳萝）；
- -洋葱；
- -3个中号土豆；
- -3汤匙黄油；
- -月桂叶；
- -盐和胡椒粉；
- -4个鸡蛋和高脂酸奶。
使用说明书
1个
事先煮沸煮熟的鸡蛋，以便在上汤时就做好准备。
2
将洋葱切碎。 在底锅很厚的锅中，我们加热一匙黄油。 用小火炒洋葱直到变成美丽的金色。
3
将1.5升水倒入锅中，加入月桂叶，煮沸10分钟，煮沸2分钟后取出月桂叶。
4
将土豆切成小方块，放入锅中，煮沸并煮至土豆变软。
5
这时，从绿色植物中去除茎。 在锅中，加热剩余的黄油，将叶子放进锅中，然后用盖将锅关闭。 我们用中火将青菜煮3-5分钟，使其枯萎，转移到锅中，加盐和胡椒青菜汤调味，煮2-3分钟。
6
食用前，将鸡蛋洗净，切成两半。 将汤倒入盘子中，每两半放入一个鸡蛋和一大匙酸奶。 立即将汤服务。 一片新鲜的黑面包是芳香，健康和美丽绿色汤的完美补充。