一小碗草莓酱汁多汁，令人垂涎且香。 可以为节日的餐桌甚至浪漫的晚餐准备这样的菜。
选择你的食谱
您将需要
- -小牛里脊肉1.5公斤；
- -新鲜草莓600克；
- -干白葡萄酒100毫升；
- -黑糖1汤匙;
- -黄油100克;
- -橄榄油；
- -韭菜茎（白色部分）3-4个；
- -迷迭香2个分支；
- -卡宴胡椒粉，黑胡椒粉，盐。
使用说明书
1个
将薄膜上的鱼片去皮，切成3厘米厚的薄片，然后轻轻拍打。 将盐和胡椒粉放在炉排上，再涂上橄榄油。 在迷迭香中，将叶子与茎分开。 韭菜切开，然后薄薄的半个环。 在装有迷迭香的预热锅中，将2汤匙橄榄油的混合物中的韭菜炒3分钟。 加入酒和糖，烧开，然后用小火煮至液体蒸发。 从火上移开。
2
将草莓去皮，切成两半和小块。 将大锅底厚厚的无油锅预热。 分批将小牛肉在锅中的每一侧煎4分钟。 然后放在覆盖有箔纸的烤盘上，然后放到预热到170°C的烤箱中15分钟。
3
将黄油和糖在同一锅中融化，将草莓以及韭葱和迷迭香的调味料，加辣椒调味，混合，中火煎1-2分钟。 从火上移开，用黑胡椒调味，混合。 立即将小牛肉切成小块，倒入顶部或下一层草莓酱。