虎虾是那些偏爱健康饮食并照顾好身材的人的理想选择。 它们是蛋白质，维生素和微量元素的宝贵来源。 您可以用不同的方法烹饪它们，但要烤最美味的虎虾。
选择你的食谱
烹饪美味的烤虎虾的秘诀
烤虎虾的主要秘诀是腌料，应将其妥善保存。 这样虾肉将变得更加嫩嫩多汁。 作为腌料，最好使用橄榄油，带各种添加剂的酱油，柠檬或酸橙汁，白葡萄酒，第戎芥末酱。 从香料中，大蒜，白胡椒，辣椒，罗勒，辣椒粉也是合适的。
正确准备虾也很重要。 最好使用新鲜或冷藏产品烹饪。 冷冻虾应仅在室温下解冻，甚至更好-在冰箱的底部架子上。
烤虎虾最好在烤架上食用。 但是，要使肉腌制良好，应从上面切下贝壳，同时从肠中清洁虾的背面。 因此，这道菜将变得更加美味，而且方便食用。
柠檬和罗勒腌料烤虎虾
按照此食谱准备1公斤虎虾，您将需要：
-4个柠檬；
-少量罗勒；
-2-3汤匙 汤匙盐；
-4汤匙 汤匙橄榄油。
在室温下将虾解冻，在流水下彻底清洗，并在餐巾纸上稍稍晾干，以免水分过多破坏腌料。 然后切开背上的甲壳，并去除黑肠。 将准备好的虾放入深碗中，撒上盐和干罗勒，倒入柠檬汁和橄榄油。 充分混合，在室温下放置几个小时，偶尔搅拌。 在设定的时间后，烤老虎虾10分钟。