黄瓜味道细腻，并含有大量有用的微量元素。 因此，在烹饪中，这些蔬菜占据了流行的第一位。
选择你的食谱
烹饪中的黄瓜是许多菜肴中的一种成分，它们既可以新鲜也可以煮熟。 同样，这些减肥蔬菜可用作肉类菜肴的配菜。 至于煮黄瓜的菜，最受欢迎的是汤，炖菜（或炖菜）和沙拉。
泡菜
这种汤被认为是俄罗斯美食的经典之作。 要准备泡菜，您需要将肉汤，黄瓜泡菜，黄瓜，土豆，胡萝卜，谷物（大米，大麦米或燕麦片）和切成小块的肉等原料。
泡菜中的黄瓜应煮熟不超过5分钟，否则会变得太软。 由于传统上会在此汤中加入泡菜或泡菜，因此煮制时间应使它们保持微脆。 腌黄瓜比新鲜黄瓜煮得快得多。
对于汤，您需要切碎土豆（3个中等大小的块茎），还需要胡萝卜（1片），谷物（100克），黄瓜（2-3片），猪肉或牛肉（500克），水（2-3升）。 首先，您需要煮肉，在汤中加入月桂叶。 如果需要，可以在汤中加入炸洋葱和绿根。 土豆和谷物应煮约15分钟，然后加入黄瓜。 在烹饪之前，将它们切成条状或小块，放在装有肉汤和其他原料的锅中，然后将汤煮约5分钟。
蔬菜回声
要烹饪披萨，可以使用大而熟的黄瓜。 沙cho的成分：黄瓜（2公斤），西红柿（1-2公斤），甜椒（1-2片），大蒜（4瓣）。 加入盐，糖，黄油和醋调味。
蔬菜必须切成条状或小块，然后混合除黄瓜以外的所有成分，煮15分钟，然后加入黄瓜，再煮10分钟。 菜准备好后，加入几茶匙醋和大蒜。