在普通的家庭晚餐和挑剔的美食品尝中，蘑菇菜一直很受欢迎。 蘑菇具有浓郁的香气，无论作为独立的小吃还是小菜，都能使任何美味佳肴饱满。 特别是包括蘑菇在内的各种食谱。
选择你的食谱
蜂蜜蘑菇和酸奶油
最简单的蘑菇菜是酸奶油炒蘑菇。 只需要：
-0.5公斤新鲜蘑菇；
-2汤匙 大汤匙融化的黄油；
-1个洋葱；
-3汤匙酸奶油；
-胡椒粉，盐-调味。
首先，去皮和洗净的蘑菇应在锅中煮沸5分钟，水应完全覆盖蘑菇。 然后将蘑菇放入漏勺中，沥干水分，与此同时，将洋葱在油中放入炸锅中煎炸，将蘑菇送入那里，然后在15分钟后将酸奶油，盐，胡椒粉放入锅中。 在低火下再炖5-7分钟。 将菜趁热食用，可以撒上切碎的草药。
蘑菇汤
对于丰盛的蘑菇汤，您需要：
-600克蜂蜜蘑菇（可以冷冻）；
-油炸用植物油；
-1个洋葱；
-1小胡萝卜；
-3汤匙 荞麦汤匙（预分类和冲洗）；
-香菜根（一半就足够了）；
-盐。
将蜂蜜蘑菇倒入装有两公升水的深锅中。 然后煮沸10分钟，在此期间必须除去生成的泡沫。 一旦不再有泡沫，就必须减少火势。 将蘑菇煮沸时，将切碎的洋葱，胡萝卜和香菜根在油中油炸，然后转移到蘑菇中。 5分钟后，您可以在其中添加荞麦，盐和胡椒粉（可选）。 汤应该再煮20分钟，然后再加上莳萝和酸奶油。