通常，声称灯笼椒有益的人是正确的。 但有趣的是，他们想到的是哪种辣椒粉：绿色，黄色或红色。 这些蔬菜不仅颜色和口味不同，而且矿物质和维生素成分也不同。
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青椒含有100克2.4克糖和1.7克纤维； 黄色-0.7克糖，0.9克纤维； 红色-4.2克糖，2.1克纤维。 从这些指标可以看出，红灯笼椒的糖分含量居高不下，这就是为什么它最甜的原因。 黄色，纤维不足。
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有趣的是，尽管事实并非如此，许多人认为黄灯笼椒比绿色甜得多。 实际上，这些辣椒粉品种中的糖含量差异很小，但仍然有利于青椒。
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如果在各种辣椒的营养成分中区别不大，则维生素和矿物质的含量简直是巨大的。 例如，红柿子椒与其他辣椒粉一样，也富含维生素C。此外，它还具有鲜明的特征-高维生素A含量。如果吃一个大柿子椒，它将几乎四倍地阻止人体每天对维生素C的需求并且几乎完全弥补了维生素A的不足。此外，红灯笼椒含有大量的锌和维生素PP，B9，B2，B5，E。
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黄灯笼椒还含有大量的维生素C，如果您吃一个大水果，则每天的维生素C摄入量是其5倍。 此外，该品种还含有维生素B6和铁。
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青椒在维生素和矿物质的含量上不能与红辣椒和黄辣椒竞争。 但是，请勿打折。 例如，一个苹果所含的维生素C比青椒少19倍。 此外，它在所有辣椒粉品种中具有最高的维生素K含量。
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如果我们通常谈论甜椒的好处，则应注意它有助于增强血管并降低其通透性。 另外，辣椒粉的使用改善了皮肤和粘膜的状况，头发的生长，视力。 甜椒将缓解支气管炎的病情，防止动脉粥样硬化的发展，对规范脑循环很有用。
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甜椒的使用将加速流感，扁桃体炎和其他感冒的愈合过程。 这将有助于刺激食欲，激活胃和胰腺的工作。 值得注意的是，定期使用甜椒可防止血凝块的形成。