在现代人的饮食中，蔬菜起着重要作用。 它们包含许多对人体正常运作必不可少的有用物质，尤其是消化系统。 通过菜花来多样化饮食，例如，在烤箱中烘烤，制作炸肉排或韩国小吃。
选择你的食谱
奶油花椰菜
成分
-1公斤花椰菜；
-350毫升的10％脂肪含量的奶油;
-150毫升牛奶；
-50克黄油；
-面粉70克；
-120克硬奶酪；
-5粒黑胡椒豌豆；
-10瓣丁香
-2片月桂叶；
-1/4茶匙 肉豆蔻;
-盐；
-植物油。
拆卸花椰菜花序以开花，并在流水下彻底冲洗。 将它们放在锅中，加水并用中火加热。 将蔬菜煮沸5分钟，然后放入漏勺中。 将牛奶和奶油放在一个小平底锅或平底锅中，将胡椒粉，丁香和月桂叶拌在一起。 将炊具的内容物加热到几乎沸腾，然后立即从炉子中取出。 静置10分钟并拉紧。
将奶酪粗切碎。 将黄油在水浴或微波炉中融化，然后将面粉搅拌至光滑。 将所得的物料放入热的奶油混合物中，加热，加入2/3的奶酪片和肉豆蔻，加盐并充分混合。
将烤箱预热至200oC。 用植物油涂抹耐热形式，将花椰菜散布在其中，均匀地倒在酱汁上，然后撒上剩余的奶酪。 烤盘30分钟。
花椰菜肉饼
成分
-1公斤花椰菜；
-2个鸡蛋；
-100克面粉;
-2个莳萝分支；
-盐；
-植物油。
按照上一食谱中的说明煮沸花椰菜，用刀冷却或在搅拌机中剁碎。 将其与打好的鸡蛋，面粉，切碎的草药，盐混合，调味并充分混合。 加热植物油并将热量降低至中等。 将蔬菜团放在装有汤匙的平底锅中，使小馅饼呈圆形或椭圆形。 将它们每边煎约4分钟，直到变成金黄色。