此术语用于称呼热餐用一次性餐具，作为飞机上餐食的一部分。 从广义上讲，盒式午餐是长途飞行中喂食的午餐的一部分。
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卡带一词在航空工作者中早已使用。 它们主要供空姐和机场餐饮公司的员工使用。 目前，这种用于热菜的包装不仅用于在飞机上提供食物，还用于其他运输方式。
他们用铝或硬纸板生产带有铝箔涂层的暗盒。 最常见的铝制托盘由于加热后不会散发有害物质，因此对环境友好，适合回收利用。 对于商务舱服务，可以使用中国菜。
盒中的机载食物以冷藏或冷冻的形式装载到飞机上。 在飞行中，空姐在特殊的电烤箱中为他们加热，并在托盘上为乘客提供饮料和冷小吃。
由于飞机上的食物涉及特定的菜肴选择，并且所有纸盒在外观上都相同，因此使用了颜色编码。 包装完各部分后，将小贴纸粘贴到盖子上。 例如，黄色标签表示鸡肉菜肴，蓝色标签表示这是鱼的午餐。 同样，航空公司或机场厨房工厂的徽标也可以应用在录像带的封面上。
