海绵蛋糕微型相同大小的法式蛋糕，但馅料多种多样-自助餐桌的简单而双赢的甜点选择。 饼干可以预先烘烤和冷冻，然后在食用当天解冻，切块和塞满。
选择你的食谱
您将需要
- 对于饼干：
- -175克黄油;
- -175克糖；
- -3个鸡蛋；
- 175克面粉;
- -1.5茶匙发酵粉。
- 对于奶油：
- -巧克力酱；
- -75毫升奶油；
- -0.5橙皮。
- 对于柠檬库尔德：
- -1个柠檬；
- -1个鸡蛋；
- -50克糖；
- -10-15克黄油。
- 装饰用：
- -橙皮;
- -猕猴桃；
- -奶酪（奶油芝士）；
- -草莓；
- -糖粉（用于粉末）。
使用说明书
1个
将软化的黄油放入一个深容器中，切成小方块，倒入糖。 加入过筛的面粉和发酵粉混合，放入鸡蛋。 用搅拌机充分搅打或用木勺充分揉搓直至形成均匀的面团。
2
准备6个用于高t的硅胶模具。 将模具放在金属锅上。 将面团的一半撒入模具中，用刮刀将其表面平整。
3
在预热至180°C的烤箱中烘烤20分钟。 当饼干变成金色并在指尖下弹跳时，它们就准备好了。
4
在模具中将烤盘冷却15分钟，然后放在金属丝架上直至其完全冷却。 从剩下的面团中烘烤第二批饼干。 共12张。
5
准备一个柠檬库德。 淡鸡蛋和柠檬奶油是根据普通蛋ust的技术制备的，其结构是用柠檬或任何柑橘汁代替牛奶。 奶油的味道取决于柠檬的数量，或多或少会呈酸性，因此，应将橘子或橙汁稀释。
6
将柠檬皮切碎，与糖混合。 制作柠檬汁，然后倒入糖混合物中。 打一个鸡蛋（没有泡沫），放入柠檬块。 静置30分钟，以使其热情地呈现其香味。
7
过滤混合物以分离皮和混合不足的蛋白质颗粒，以防止加热时出现白色薄片。 将过滤后的溶液倒入锅中，加入软化的黄油，并在中火下定期搅拌直至变稠。
8
将冷却的饼干水平切成两半。 用刮刀将蔓越桔的下半部分撒上所选的馅料：巧克力酱，库尔德柠檬或马斯卡彭奶酪。
9
用巧克力酱挤压饼干，然后将奶油搅打成薄片，在柠檬色的库尔德面包上铺开奇异果圈，在马斯卡彭奶酪上呈扇形的草莓盘子。
10
为此，请抓住茎杆的浆果并将其放在板上。 进行纵向切割，从茎的正下方开始，一直延伸到草莓的尖端。 用手指按浆果的空白，盘子将以扇形散开。
11
将蛋糕上半部分覆盖，撒上糖粉，用整个浆果，切片的猕猴桃和柠檬皮装饰。