汤深受很多人的喜爱，尤其是在肉汤中煮汤。 荞麦汤具有非常丰富而令人愉悦的香气，完全可以满足饥饿感。 准备肉汤时，可以同时使用猪肉和牛肉。
选择你的食谱
成分
- 骨头上0.5公斤猪肉;
- 5个马铃薯块茎；
- 1个中等大小的胡萝卜和洋葱；
- 1杯荞麦
- lavrushka和五香粉豌豆；
- 葵花籽油；
- 酸奶油
- 新鲜蔬菜
- 胡椒粉和盐。
烹饪方法：
- 首先，准备肉。 彻底冲洗并切成膜。 然后将其放入深容器中，然后将水倒入其中。 至少应浸泡60分钟。 然后将猪肉从水中取出，冲洗后放在另一个煮锅中。
- 肉必须用冷水倒入，必须完全用肉覆盖。 然后盖上锅盖并放在火炉上。 当水开始沸腾时，火势应略微减少。 清除所有泡沫。 将其完全除去后，将热量降至最低，然后进一步煮汤。
- 马铃薯块茎应彻底清洗。 然后，他们将果皮去除，并用锋利的刀切成不太大的立方体。
- 然后准备胡萝卜和洋葱。 为此，必须先将它们清洗，然后再用清水清洗。 之后，使用粗磨碎机将胡萝卜压碎，然后将洋葱切成小方块。
- 将锅放在火炉上，然后倒入葵花籽油。 天气温暖时，加入洋葱。 2-3分钟后，也将胡萝卜也送到那里。 蔬菜用中火炸，然后系统地搅拌。 确保它们不会炸得太多，而只会变软并获得金色。
- 将汤煮沸60-80分钟后，应将准备好的土豆倒入其中。 送去那里和荞麦，应事先将其分类（如有必要）并彻底冲洗。 放入肉汤香料，即欧芹，花椒。 另外，汤应该是胡椒粉和盐。
- 混合均匀，继续煮汤，直到谷物和土豆准备好为止。 然后，应将锅从火上移开，并在不卸下锅盖的情况下将其注入三分之一小时。
- 将汤倒在盘子上之前，您需要拉出肉，切碎，然后倒回锅中。 在每个盘子中，您需要添加一点酸奶油和切碎的蔬菜。