很少有人知道当今流行的所有番茄酱品种的通用名称-番茄酱最初并不意味着番茄中存在番茄酱。 调味料的发源地是中国。
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如果我们声称番茄酱在水果土豆泥中占有很大份额，那么纯番茄产品也应该受到批评。 的确，最流行的现代食品之一-番茄酱最初是海鲜和盐的调味料。
番茄酱是华人或马来人的发明吗？
科学家声称，英语作为一种国际交流手段，在当今已处于领先地位，实际上包括500多种其他语言。 大多数情况下，这种混乱是由于贸易和英国试图扩大其领土财产的结果。 众所周知，在中世纪，印度东部和马来西亚西南部普遍接受马来语市场语言-pidgin。
来自西欧的商人以各种方式试图冲进那里，因为包括黑胡椒在内的许多香料都相当于国际货币。 首先是阿拉伯人，荷兰人，葡萄牙人，然后在十八世纪，英国人故意剥夺了印度商人的“花絮”。 英国的财产成为几个岛屿，其中包括新加坡和槟城。 因此，不足为奇的是，许多马来语单词没有直接输入英语，而是通过荷兰语和葡萄牙语输入。
语言学家一致认为英语的番茄酱是马来菜的衍生品，很可能是从中国方言中借来的，因为在现代马来西亚的领土上有许多讲汉语的民族。 番茄酱是从马来西亚还是从中国到达英国的，如今在英国领土上的侵略，这家成立于1600年的英国东印度公司也受到侵害，现在很难确定。 但是，中国人数千年来一直在制作一种叫做“ koe-chiap”或“ koe-tsiap”的酱汁，这是绝对的事实。
这种复杂的组合的第一部分翻译为“鲑鱼或鲑鱼”（换句话说，鱼），第二部分为盐水。 在554年的古老食谱中，除了盐以外，没有列出任何香料。 要准备鱼露，建议甚至不带鱼本身，而是带走内部：肠子，黄色鱼（（鱼，鲨鱼）的膀胱。 清洗后的食材必须是盐，然后放在密闭的容器中在阳光下放置20天，而在寒冷的季节，烹饪所需的时间是原来的三倍。