您可以在任何地方尝试“拿破仑”：没有这种真正的“糕点王”，大型咖啡馆的任何菜单都无法做，在任何杂货店中，您都可以找到多种美食。 但是毫无疑问，最美味的拿破仑蛋糕是用爱和灵魂在家烤制的蛋糕。
选择你的食谱
切碎的拿破仑
要准备这种甜点的面团，您需要：
-人造黄油-400克；
-小麦粉-4杯；
-水-1杯；
-盐-刀尖。
面霜需要以下产品：
-牛奶-2杯；
-鸡蛋-2个；
-小麦粉-4汤匙;
-糖-3杯；
-黄油-300克
蛋糕装饰：
-核桃-100克；
-蛋糕上的面包屑。
烹饪面团
用面粉切人造黄油。 为此，将其切成小块，放入碗中，逐渐分批加入面粉，同时用刀不断切碎。 人造黄油应处于室温下，但不能太软，以免粘在刀上。
将盐加入水中，然后将一杯室温水混入人造黄油和面粉的混合物中。 面团应变陡，但要适度柔软，以免粘到您的手上。 从指定数量的配料应该是6个蛋糕。 将面团分成6个部分，冷藏1小时。
面团冷却后，铺开薄皮（不超过1厘米），并在预热的烤箱中烘烤约15-20分钟。 检查在金皮上烘烤的准备情况。 每个蛋糕分别烘烤。 由于面团非常易碎，因此必须非常小心地从已经冷却的锅中取出蛋糕，以免它们在您的手中破碎。 但是，如果一块破裂，那就没关系了。 您可以在蛋糕组装过程中用奶油将其粘上，也可以将其用作洒水。
如何制作切碎的拿破仑奶油
首先，您需要煮牛奶。 用两杯糖将鸡蛋磨碎，将面粉搅拌均匀，然后将其大量倒入沸腾的牛奶中，不断搅拌。 煮约10分钟，不要忘记进行干预。 从炉子中取出煮熟的食物，并使其充分冷却。
用一杯糖将软化的黄油磨碎，然后在其中分几部分加入冷却的蛋ust混合物。 用调音台彻底敲打。 打大约10分钟。