健康营养是任何人（不仅是运动员）的健康和美丽的基础。 饮食正常化，拒绝不良的饮食习惯-可能这是健康与和谐的最短途径。 维持适当的营养并不像乍看起来那样困难。 通常，成功的主要条件是渐进和稳定。
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儿童的营养尤为重要，因为儿童期是确保以后生活安全的时候。 las，儿童和青少年不容易健康饮食。 有关儿童胃肠道疾病发生率增加的统计数字，以及饮食性肥胖或体重减轻的情况显着增加，这证明了这一点。 对于现代儿童来说，营养具有越来越重要的意义，因为营养与他们生活节奏的加快，信息负荷的增加有关。 确实，几十年前，儿童和青少年的生活方式完全不同。
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因此，从事滑雪，骑自行车，划船等运动的14-17岁青少年的卡路里需求每天可以达到4600 kcal，蛋白质的需求每天增加至150克，维生素C的需求达到170毫克每天（比他的“普通”同龄人）大大超出这些食物成分的需求（数量级），从根本上改变对微量元素的需求。
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观察食物中蛋白质成分的有用性很重要-如果不这样做，运动员将不会表现出良好的成绩，并且身体会在氨基酸缺乏的情况下正常工作。
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食物的脂肪成分应与蛋白质约1：1相关联，同时要记住多不饱和脂肪酸，其来源是植物油，海鱼肉。 植物脂肪的比例应占总脂肪含量的25-30％。 鉴于今天的年轻一代的营养通常以微量元素的缺乏为特征，因此对运动员而言尤为重要。
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要为运动员提供合理的饮食并非易事，尤其是在儿童一天的工作繁忙的情况下。 经过全面训练和训练负荷的五到六顿饭几乎是不可能的。 考虑到其安全性和营养价值，可以并且应该使用具有较高生物价值的所谓产品。 大量此类产品出现在现代市场上，培训人员和运动医生的任务是选择特定产品。 这些食品添加剂对总卡路里含量的贡献不应超过20％，并且不应长期大量使用。
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对于运动员而言，没有任何一种单一的通用饮食可以满足每个运动员在任何年龄和训练周期任何阶段的营养需求。 在每种情况下，饮食的制定都是教练和运动队医生的任务。