蘑菇无疑是大自然的独特礼物之一。 从营养价值上讲，它们不劣于肉，蔬菜和水果，但同时它们的热量低，因此蘑菇菜在节食者中很受欢迎。 烹饪蘑菇的方法有很多，但也许最受欢迎的菜是酸奶油炒蘑菇。
选择你的食谱
您将需要
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- 1公斤新鲜蘑菇（香菇）
- 藏红花牛奶盖
- 牛肝菌蘑菇
- 蜂蜜蘑菇）;
- 2-3根胡萝卜;
- 2个洋葱;
- 500毫升酸奶油；
- 盐
- 胡椒粉
- 莳萝
- 香菜。
使用说明书
1个
用漏勺将蘑菇洗净，去皮，在微咸水中煮10分钟，然后切成小块。 顺便说一下，将胡萝卜在中度刨丝器上擦拭，然后将洋葱切碎，顺带一提，洋葱既可以使用普通的也可以使用有色的。
2
将少许葵花籽油倒入加热的油炸锅或平底锅中，然后炸洋葱，然后加入胡萝卜并炒五分钟，直到蔬菜变黄。 加入蘑菇，炒十到十五分钟，不时搅拌。 然后加入酸奶油，再小火煮五到十分钟。
3
在切好的菜上撒上切碎的香菜和莳萝，再煮五分钟，盖上锅盖。 煮土豆或米饭可以作为这道菜的好配菜。
注意一下
在伟大的卫国战争期间，当产品仅通过卡片收取时，一公斤干蘑菇相当于三公斤肉。
顺便说一下，蘑菇具有刺激人体的特性，因此对患有肝肾疾病的人是禁忌的。
有用的建议
为了避免淹没令人愉悦的蘑菇味，请不要在蘑菇菜肴中添加太尖的香料和调味料并滥用盐。 蔬菜，洋葱，莳萝，欧芹和苹果可以很好地强调蘑菇的味道。