大蒜虾-法国菜。 辛辣海鲜的理想添加是一种特殊的调味料，法国人将其称为“普罗旺斯蛋黄酱”。
选择你的食谱
您将需要
- -2个小西红柿（最好晒干）；
- -黑胡椒粉；
- -罗勒;
- -60克橄榄（无籽）；
- -1公斤虾；
- -黄油；
- -1个柠檬汁；
- -盐；
- -香菜；
- -辣椒；
- -大蒜
使用说明书
1个
先做酱料。 为此，将碎番茄干，罗勒和橄榄混合（可以用橄榄代替）。
2
为了烹饪，您需要没有壳的虾。 彻底冲洗马尾辫并去除肠静脉。 将虾与盐和黑胡椒充分混合，用橄榄油炒至金黄色。
3
将黄油在一个单独的碗中融化，加入切碎的辣椒，大蒜，罗勒，欧芹和柠檬汁。
4
将虾放在盘子上，加五香黄油调味。 分别放置蛋黄酱混合物。 您可以用香草或薄荷叶装饰大蒜虾。