很难想象没有肉菜的节日餐桌。 情妇烘烤鸡肉，猪肉，并用各种肉制成炸肉排。 但是人们的牛肝与假期无关。 实际上，内脏可以做得如此美味又精美，将成为盛宴的主要肉类菜肴。
选择你的食谱
您将需要
- 700克牛肝;
- 4个中等洋葱;
- 2个青苹果；
- 100克酸奶油和蛋黄酱；
- 植物油；
- 根据需要添加香料。
使用说明书
1个
洗净牛肝，切成薄片。 用保鲜膜包住每个毛坯（否则，您将不得不稍后洗厨房），并用特殊的锤子敲打肝脏。
2
将打好的部分与盐和您喜欢的香料混合。
3
将洋葱切成细的半圈，在植物油中煎炸，然后在烹饪过程中将蔬菜稍加盐。
4
在一个方便的碗中，将酸奶油和蛋黄酱混合。
5
将苹果洗净，去皮，切碎，切碎（最好大）。
6
取一块箔纸（其大小应能安全地包裹一块牛肉肝的一部分），用植物油涂抹油脂，将肝脏铺好，将苹果铺在上面，然后将洋葱炸在上面。
7
用酸奶油蛋黄酱汁润滑工件。 将牛肉肝小心地用箔纸包好。
8
对所有分割的切片执行相同的操作。
9
将用箔纸包裹的牛肝放在烤盘上，然后在180°C的烤箱中烘烤10分钟。
10
当指示时间到时，请小心地打开铝箔并将牛肉烤盘放回烤箱。 这道菜应该再遮盖一个刻钟。
11
按照此食谱煮熟的牛肝多汁可口。 这道菜可以成为节日餐桌的真正装饰。
12
如果您真的不喜欢将牛肝和水果结合在一起，那么烘烤时就无法铺开苹果层。 一层洋葱和酱汁足以使这道菜绝伦。