Guryev粥是皇帝家中餐桌上的菜。 它由粗面粉制成，加入牛奶，奶油，蜜饯，坚果或干果。 如今，它适合那些不喜欢普通的粗面粉粥的人。
选择你的食谱
要准备粥，您将需要：
-牛奶-1升；
-粗面粉-3/4杯；
-盐-1/4茶匙；
-糖-2汤匙 l;
-核桃-1/2杯；
-蜜饯-1/2杯；
-黄油-3汤匙 l;
-香兰素-1/4茶匙;
-鸡蛋-4个
首先，我们煮粗的粗面粉，为此，我们将牛奶煮沸并加入少许盐。 将粗面粉和糖混合，然后以细流倒入沸腾的牛奶中，搅拌不停，以免结块。 将谷物煮熟直到变嫩，大约需要五分钟。
粥冷却后，将核桃切碎并在干锅中炸，将蜜饯切成小块。 在冷却的粗面粉中，将融化的黄油，香草醛，蜜饯的水果和坚果混合在一起。
在鸡蛋中，我们仔细地从蛋黄中分离出蛋白质。 我们将蛋白质放入冰箱中冷却，然后将蛋黄倒入装有粥的平底锅中。 将冷却的蛋白质打成浓泡沫，然后小心地将它们混入粥中。
用蔬菜或黄油在部分形式（松饼或椰子模具很完美）上涂黄油，将我们的粥放进去，再撒些糖。 将烤箱预热至180-190度，将模具放入其中，然后烘烤直至糖焦糖化。 我们从烤箱中取出，冷却一点然后上菜。
蜜饯的水果和坚果可以用新鲜或罐装的浆果，干果或糖浆代替。
这样的粥不仅会让小爱吃甜食，而且成年家庭成员也会喜欢。