整个烤火鸡通常在节日餐桌上供应，长期以来一直是相当熟悉的菜。 尝试通过在鸟中放入不寻常的填充物（例如由可食用的栗子组成的鸟）使您的客人感到惊讶，有时它们也称为栗色。
选择你的食谱
您将需要
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- 1只火鸡重6公斤；
- 栗子250克；
- 2个苹果
- 2个洋葱;
- 3汤匙 湖 面粉
- 2个鸡蛋
- 1茶匙 切碎的马郁兰;
- 盐
- 胡椒粉
- 100克培根条;
- 酱汁汤
- 一点淀粉。
使用说明书
1个
从内到外清洗火鸡的，体，确保没有内脏的袋子。 顺便说一句，您在烹饪菜肴时也可以使用它们。 只需将它们添加到烤盘中，即可在其中准备调味料。 用盐和现磨的胡椒粉擦拭火鸡，静置一段时间。
2
准备馅料时，将洋葱和苹果去皮，切成小方块，加整个栗子，面粉，干或新鲜切碎的马郁兰，鸡蛋，盐和胡椒粉。 拌匀 用所得混合物塞满火鸡，用特殊的针头将腹部边缘连接起来或缝制。
3
将一组蔬菜汤（可能包括胡萝卜，洋葱，韭菜，芹菜和香菜根）放在深烤板上，加一杯水。
4
将烤箱加热到210°C。
5
将火鸡放在涂了油脂的烤架上，朝上。 不要多余的油，以免鸟儿粘住。 遮盖你的火鸡胸？ 条培根。 将烤盘放在烤箱的最低层；向上一层，将火鸡放在烤架上。 因此，鸟的汁液将排入替换的烤盘中，而她本人也不会掉入水中。
6
首先将火鸡在210°C的温度下烘烤一小时，然后将热量降低至180°C，并继续煎炸约3小时。 如果the体上的培根变成了硬皮，您可以将其除去，它已经发挥了作用-脂肪从其中漏出，而火鸡已经充满了熏制的香气。
7
从烤箱中取出成品鸟。 将聚集在烤盘下的汁液挤入锅中，加入少许淀粉稀释，稀释至1汤匙冷水。 番茄酱，必要时加盐煮沸。 用搅拌机将制成的酱汁打成泥。
8
将火鸡切成小块，将它们放在盘子上，并确保每个都有肉和馅。 倒入酱料即可。 作为配菜，炖白菜非常适合此菜。
注意一下
处理家禽时，应特别注意过程的卫生。 因此，不要忘记在烹饪前后要好好洗手和清洁工作表面。