卡瓦达克（Kavardak）是乌兹别克斯坦的民族美食，从乌兹别克语翻译而来的意思是“混乱，混乱”。 多亏了肉和蔬菜的结合，这种治疗非常令人满意。 并且根据密度，它可以成功替换第一个和第二个。
选择你的食谱
您将需要
- -肉（羊肉，牛肉，猪肉）-500克；
- -土豆-1公斤；
- -洋葱-4个；
- -胡萝卜-2个；
- -西红柿-2个 或番茄酱-2汤匙。 ；
- -甜椒-2个；
- -大蒜-5瓣丁香;
- -植物油-120毫升；
- -zira;
- -红辣椒粉-1捏；
- -辣椒粉-1汤匙 ；
- -盐；
- -水；
- -新鲜香菜；
- -大锅。
使用说明书
1个
将肉切成薄片。 洋葱，土豆，胡萝卜和大蒜去皮。 冲洗干净。
2
加热大锅，倒入植物油。 等待它热身。 放肉并搅拌，炸至金黄色。
3
炸肉时，将洋葱切成半圈。 红萝卜，甜椒和蕃茄-在多维数据集。 大蒜-在圈子里。 将土豆切碎。
4
在肉上加洋葱，炒几分钟。 然后放胡萝卜，混合并再炒3-4分钟。
5
扔甜椒，大蒜和西红柿。 充分混合并油炸直至番茄汁完全蒸发。
6
加入辣椒粉，辣椒和盐调味。 如果您想将卡瓦达克（Kavardak）做为第一道菜，则将热水倒入大约两杯中。 如果是一秒钟，那么您无需加水。
7
将土豆放入大锅中，拌匀。 如果用水煮，请确保它覆盖了大锅的全部内容。 如果没有足够的水，请倒入更多。 烧开。
8
设置最低温度，并在密闭的锅盖下慢炖，直到土豆准备就绪。 然后从火上移开大锅，让卡瓦达克坚持一点。
9
将卡瓦达克放入深碗中，撒上切碎的香菜。
祝您好胃口！