一直以来，草莓一直被认为是最香，多汁，最美味的浆果之一，成人和儿童总是乐于品尝草莓。 但是，不幸的是，草莓很长一段时间都没有结出果实，您希望全年都饱餐一顿。 但是，为了尽可能长时间地保存草莓，即使在冬天寒冷时，这种神奇的浆果也会出现在餐桌上，您会怎么想呢？
选择你的食谱
杀菌
首先，有必要对罐头和盖子进行消毒。 为此，首先要做的是用肥皂水彻底清洗它们并冲洗几次。 好吧，现在，也许，您应该忘记祖母使用的所有那些消毒罐的方法-它们被更简单，更快速的方法所代替：
- 将罐子放在冷烤箱中。
- 将烤箱预热至150度，然后在此处放置15分钟。
- 关闭烤箱，不要将罐头取出。
- 消毒锅盖（在沸水中将其放下2-3分钟，之后您可以关闭火炉，但不要将锅盖从那里移开）。
果酱
未来产品的组成：
- 草莓-2公斤；
- 糖-1.6公斤;
- 柠檬-2个
草莓应分类并彻底清洗，同时去除所有的尾巴。 然后进入柠檬：应将其洗净并去除柠檬皮。 细刨丝器可以帮助您。 之后，您需要从柠檬中榨取所有果汁。
需要将草莓放入平底锅中，在其中倒入糖，加热情和柠檬汁。 多亏柠檬皮，果酱才会有不寻常的味道，而且柠檬汁可以确保长期保存。 顺便说一下，他会给果酱带来很多密度。
之后，您需要将平底锅放火上烧开。 同时，不要忘记时不时地搅拌其内容物，因为我们需要尽快溶解糖。 另外，这种搅拌将帮助浆果不粘在底部。 当糖溶解后，草莓团块开始沸腾时，您需要除去形成的泡沫，将火势降至最低，并煮熟未来的食物，时间为35至45分钟。 然后，在增稠的果酱中，有必要添加用ni子或混合器压碎的浆果。 如果您觉得煮果酱后未达到所需的密度-不用担心，这会在冷却时发生。