经常在节日的餐桌上放烤鸡。 但是，用薄煎饼塞满鸡肉的现象很少见，但它却是令人难以置信的美味和美丽的菜。
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于薄煎饼：
- 0.5升水；
- 7-8汤匙 面粉
- 少许盐。
- 对于填充：
- 1只鸡1.8-2公斤;
- 2个洋葱;
- 150克奶酪；
- 100克蘑菇。
使用说明书
1个
准备鸡肉。 首先，彻底清洗并稍微干燥。 将尸体放在您的背上，乳房朝您的方向，并小心地去除皮肤，注意不要在任何地方损坏它。 为此，沿着乳房切开皮肤，然后用刀撬开，去除整个部分，留下翅膀和腿。
2
将所有的水，面粉和盐混合在一起，制成薄煎饼面团。 将其放入冰箱1小时。 因此，所有形成的团块将溶解，并且面团将变得有弹性。
3
煮第一煎饼的浇头。 轻轻切碎鸡肉中的所有肉，将其切成小块，然后在盐水中煮沸6-8分钟。 让肉排干并冷却。 将其通过绞肉机。 将1根洋葱磨碎，然后用热油在锅中炸。 加入切碎的鸡肉，拌匀，炸5分钟。 将磨碎的奶酪倒在鸡肉上。 盐和胡椒粉调味。
4
煮第二个浇头。 将洋葱切碎。 蘑菇（香菇或其他任何蘑菇）碎成边长为1厘米的小块，将所有东西在热植物油中炸5-6分钟。 盐和胡椒粉少许。
5
烤薄煎饼，然后将馅料包裹起来。
6
将完成的煎饼放在鸡皮中，与各层交替放置：首先将一层煎饼塞满鸡肉，然后油炸蘑菇，等等。
7
用牙签固定皮肤或用密集的线缝制，使整个鸡chicken体外观。
8
将以此方式准备的鸡肉放在涂有油脂的烤盘上。 撒上盐和香料。 放入预热至180度的烤箱中40分钟。
9
将完成的菜小心地放在大的平板上，除去螺纹和牙签即可食用。 祝您好胃口。
有用的建议
将制成的冷热菜肴作为开胃菜。