鸡腿肉-价格合理且美味的肉，成为许多日常和节日菜肴的基础。 为了给它们带来明亮的味道和令人垂涎的外观，经常使用面包屑：car体碎片用面粉或碎饼干，鸡蛋或黄油压碎。 单独选择的香料和调味料赋予了食谱独特的个性。 尝试煮面包着玉米片的鸡腿-烧烤野餐或在烤箱中享用家庭餐。
选择你的食谱
您将需要
-
- 4只鸡腿;
- 200克玉米片；
- 2-3汤匙 植物油
- 塔巴斯科酱（或红辣椒和黑胡椒的混合物）调味；
- 粗黑胡椒调味；
- 盐调味；
- 3瓣大蒜;
- 3汤匙 黄油
- 3汤匙 切碎的香菜和莳萝；
- 1个鸡蛋
使用说明书
1个
用清水洗净4条中号鸡腿，然后用白色棉布擦干。 准备用于腌制肉的油酱：在中火上煮3汤匙橄榄油或葵花籽油； 在室温下冷藏，然后在冰箱中放置约半小时。
2
用锋利的刀在每条腿上切小段（长度约2-2.5厘米）-这样可使鸡肉煮得更快，变得更软，多汁。 然后，用磨碎的黑胡椒和红辣椒混合，或者用少量的塔巴斯科辣酱擦拭皮肤。
3
将2汤匙食用盐，切碎的大蒜（3瓣丁香）放入冷冻油酱中，并充分混合。 将每只鸡腿浸入混合物中，然后放入带密封盖的干净塑料容器中。 将肉在冰箱中腌制6-10个小时。
4
用中火打开燃气烤架，将鸡腿放在烤架上。 将肉煮25至30分钟，直到出现棕色硬皮，不断朝不同方向转动鸡肉。 用牙签戳热腿-如果流了清淡的肉汁（不是血液），则可以从烤架上取下盘子。
5
准备面包屑。 在手动研磨机中研磨玉米片（0.5杯）或在研钵中研磨。 加入等量的切碎的莳萝和欧芹，食用盐和胡椒粉调味，混合均匀。
6
将3汤匙黄油（无盐）在平底锅中用小火融化。 轮流将热鸡块和厨房钳一起放入油中，然后在玉米和蔬菜的混合物中滚动。
7
面包屑的鸡腿食谱可以改变一点。 首先将生片切成薄片，然后在烤箱中的烤盘上烘烤。 为此，您应该首先按照步骤1-3的模型烹饪肉。
8
拌入碗中：1个鸡蛋； 200克切碎的玉米片和2汤匙植物油（玉米是最佳选择）。
9
加入盐和1茶匙的黑胡椒粉，将其粗略地磨碎即可。 将鸡肉块卷入混合物中，然后将其放在铺有油烤羊皮纸的烤板上。
10
在200°C的温度下，将鸡肉在烤箱中烘烤约半小时。