煎蛋长期以来一直是最简单，最具营养和快速烹饪的菜肴之一。 您可以随心所欲地添加它-从香肠到新鲜蔬菜。 如今，可以在15到20分钟的时间内煮熟的Aerogrill中的炒鸡蛋特别受欢迎。
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经典煎蛋卷
要准备经典的煎蛋卷，您需要取5个鸡蛋，250毫升新鲜的牛奶和盐调味。 鸡蛋被刀的钝面整齐地打碎，倒入碗中并与牛奶混合。 然后将它们腌制，如果需要的话，加入一些调味料并用搅拌机或厨房打蛋器搅打。 将打好的煎蛋混合物倒入模具中，放在空气格栅的中间格栅上，加热到200°C，并在其中烘烤15至20分钟。
用厨房打蛋器搅打煎蛋卷时，用牛奶打鸡蛋就足够了，直到形成轻泡沫为止，这样混合物就不会太稠。
为了使空气格栅中的经典煎蛋卷不会过份干燥，您需要仔细监控它。 初次出现炸金皮时，应立即将其从空气格栅中取出，小心地从模具中取出并切成小块。 完成的煎蛋卷应具有光滑，略有光泽的切口，以及略微多孔且多汁的质地。 如果需要，可以用切碎的香肠装饰，然后倒入少量蛋黄酱。