只需准备一个美丽，香甜，美味的馅饼，加上成熟的醋栗即可，不需要很多时间，而且可以快速烘烤。 可以为家庭聚会或意想不到的客人的到来准备这种甜点，也可以在任何假期餐桌上使用。
选择你的食谱
测试基础成分：
- 30克黄油;
- 175克糖；
- 2个蛋黄；
- 0.4公斤面粉;
- 3汤匙冷水；
- 盐。
馅料：
- 0.5公斤成熟的醋栗；
- 3茶匙玉米淀粉。
酱料：
- 3个蛋黄；
- 1茶匙面粉;
- 100克蔗糖；
- 150毫升的奶油。
烹饪方法：
- 将软化的黄油，糖，蛋黄，过筛的面粉和盐混合在一个碗中，混合至均匀。 这可以在搅拌机中完成。 混合结束时，将冷水倒入面粉块中，再次混合所有内容，以便将面团收集在一个球中，然后将其包裹在保鲜膜中，并放入冰箱中1小时。
- 一个小时后，打开烤箱并预热至180度，然后在烤盘（直径28-30厘米）上涂油。
- 从冰箱中取出面团，松开，用pin面杖摊开，变形并拉伸，形成高边。
- 用叉子刺入测试基座，并将其放在热烤箱中放置25分钟。
- 洗净整个醋栗，同时去除所有的尾巴和茎。 将每个浆果切成两半。 将所有两半放入碗中，盖上淀粉，并用手轻轻混合。
- 在搅拌机中，混合并混合，直至奶油，糖，面粉，蛋黄变滑。 如果醋栗是酸性的，那么您需要摄取的糖份要比食谱中指示的要多。
- 从烤箱中取出烤好的测试底座，然后稍微冷却。
- 将整个醋栗放在一个测试基座中，用手调平并倒入调味料。
- 与鹅莓一起在奶油酱中制成馅饼，放在烤箱中烘烤30至40分钟。 用火柴或牙签检查蛋糕的准备情况。 请注意，蛋糕的烘烤时间大致表示，因为每个烤箱都有其自身的特性，必须加以考虑。
- 从烤箱中取出醋栗派，切成小块，然后搭配您喜欢的饮料一起食用。