如果您喜欢清淡通风的甜点，则绝对应该尝试制作名为“芭蕾舞女演员”的蛋糕。 尤其是这种美味佳肴将吸引那些对蛋白酥疯狂的人。
选择你的食谱
您将需要
- 对于蛋白甜饼：
- -蛋清-6个;
- -糖粉-250克；
- -盐-少许；
- -柠檬汁-1茶匙。
- 对于奶油：
- -奶油33％-250毫升；
- -糖粉-2汤匙；
- -新鲜的覆盆子。
使用说明书
1个
冷却蛋清，然后与盐混合并用搅拌器充分搅拌直至泡沫稳定。 然后，在不停跳的情况下，逐渐向其中引入糖粉。 在此过程结束之前还剩1分钟时，请加入柠檬汁。
2
将产生的团块放入糕点袋中。 将其以螺旋形挤压在衬有羊皮纸的烤盘上，首先要形成一种篮子的底部-直径应为3厘米。 记住，这些蛋糕里面应该是空的。 整个糖蛋白团也是如此。
3
将烤箱预热至100度，然后将未来的蛋糕放入烤箱中烘烤约2-2.5小时。 在此期间，一篮子糖蛋白应保持干燥，同时保持光照。
4
同时，准备奶油甜点。 为此，将预冷的奶油与糖粉混合。 打得好 此过程应在冷金属杯中进行。
5
将得到的奶油放入糕点袋中，然后装满冷却的糕点。 用新鲜浆果（例如覆盆子）装饰盘子。 蛋糕“芭蕾舞女演员”准备好了！