沙拉“在裘皮大衣下鲱鱼”早已为人所知，但几乎从未困扰过。 它是任何假期表（尤其是新年假期表）的不变属性。 沙拉最著名和最受欢迎的传统版本是“在皮大衣下的鲱鱼”。
选择你的食谱
您将需要
- •土豆-2个
- •鲱鱼-鲱鱼的1-2半（鱼片）
- •洋葱-1-2个。
- •鸡蛋-2个。
- •甜菜-2-3个。
- •1-2根胡萝卜
- •蛋黄酱5-7汤匙。 湖
使用说明书
1个
烹饪始于煮蔬菜。 轻菜（胡萝卜和土豆）在与甜菜分开的锅中煮沸。 蔬菜的大约烹饪时间为30-40分钟。 煮熟的蔬菜皮，“均匀”。
2
蔬菜煮沸时，将鸡鸡蛋放入盐水中煮沸，然后去皮切洋葱。 鲱鱼片从种子中解放出来，只剩下最小的。 用刀将鲱鱼切成小块。 将洋葱切成细末，在中等的刨丝器上，分别擦拭蔬菜：土豆，胡萝卜，甜菜。
3
准备好所有蔬菜和鱼之后，开始收集沙拉。 组装色拉“在毛皮大衣下的鲱鱼”沙拉的原理很容易记住：蔬菜是从浅到深放置的。 在碟子上铺上一层鲱鱼，洋葱，并在上面涂上少许蛋黄酱和蛋黄酱，使之成网状。 然后铺开煮熟的土豆，切碎的鸡蛋，磨碎的煮熟的胡萝卜和甜菜。
不要忘记在每一层蔬菜上都撒上一层薄薄的蛋黄酱。 皮草外套下鲱鱼的顶层始终是甜菜根，在沙拉上倒入大量蛋黄酱并使其冲泡。
注意一下
沙拉没有加盐，因为多亏了鲱鱼和蛋黄酱，所以里面有适量的盐。
有用的建议
•为了使甜菜更快煮熟，可以使用烹饪技巧：将甜菜煮沸30-40分钟，然后倒入非常冷的水。 使用此方法，甜菜可迅速达到所需的柔软度。
•对于沙拉，最好使用稍微腌制的现成的鱼片。 在这种情况下，沙拉变得特别嫩，芳香和美味。