诸如长矛之类的菜肴一直被认为是美味佳肴。 它可以在节日的餐桌上提供，也可以作为普通的家庭晚餐。 但是，当然，装满蘑菇的派克菜非常美味又健康，它含有很少的卡路里和大量的维生素。
选择你的食谱
您将需要
- -派克;
- -蘑菇；
- -酸奶油；
- -奶油；
- -白葡萄酒；
- -百里香；
- -淀粉；
- -香菜
使用说明书
1个
首先，取一个中等大小的长矛，并沿山脊小心地将其切开。 去除所有胆量和骨头。 彻底冲洗鱼并拍干。
2
取一个小锅，倒入1杯白葡萄酒。 在这种酒中，煮沸之前去皮的8或9个蘑菇。 烹饪应持续约5分钟。 蘑菇准备好后，将其从锅中取出并晾干。
3
现在，在一个单独的平底锅中，煮沸1杯中脂奶油，然后将1汤匙以前溶解在水中的淀粉轻轻倒入一小撮。
4
冲洗一束年轻的欧芹和2小枝百里香，将它们切碎并与煮奶油混合。
5
现在，将干燥和略微冷却的蘑菇切成小方块，并与奶油混合，将所有东西充分混合。 如果需要，可以在馅中加些盐。
6
现在，您可以开始在派克内部填充这种混合物。 用奶油团填满鱼后，在鱼背上缝上细线，以免“馅料”掉落。 在鱼上加酸奶油完全润滑。
7
将鱼放在烤盘上，然后在事先加热到180度的烤箱中烘烤，直到完全煮熟。