烹调中的鲈鱼（鲈鱼或熏鱼）被认为是一种通用鱼类：它在烤箱和烤架上烤，炸和蒸。 许多鱼喜欢这种鱼，因为它的骨头很少，嫩的白肉也很丰富。
选择你的食谱
要煮鱼，您将需要：
- 1公斤鲈鱼鱼
- 4瓣大蒜，
- 4个香菜根，
- 辣椒
- 3个中等柠檬
- 1汤匙 一匙糖
- 鱼露
- 1小枝花园薄荷。
烹调菜肴的方法：
- 将鱼去鳞，切下腮。 用锋利的刀沿整个长度切开鱼背。 小心地在不损坏胆囊的情况下，取出所有内脏，去除山脊，清洁所有骨骼并彻底清洗。
- 您需要准备一个双锅锅炉，加水调味，将准备好的鱼放入其中，煮约15分钟。 削皮并切碎大蒜和香菜根。 将红辣椒洗净并剁碎。
- 酱料的制备方法：
- 洗净柠檬，用餐巾纸吸干，切成两半，用榨汁器榨汁，放入切碎的大蒜，香菜根，辣椒，砂糖和鱼露，放入搅拌器玻璃杯中，研磨5分钟。
- 将准备好的鱼露转移到美丽的肉汁船上，并配上花园薄荷叶。
- 通过将酱汁倒在桌子上，将热的鲈鱼鱼带到餐桌上。
- 您也可以将煮过的米饭加黄油调味到鱼上。
祝您好胃口！