扁豆汤香浓可口，富含植物蛋白。 小扁豆汤比豌豆汤更容易消化。 而且烹饪很容易。
选择你的食谱
您将需要
- -红色小扁豆-3/4杯
- -植物油-2汤匙。
- -水-1公升
- -土豆（小）-10个。
- -辣椒粉大蒜。 胡椒粉，盐，药草-调味
使用说明书
1个
要准备香扁豆汤，您将需要一个大锅或厚壁锅。 将植物油倒入准备好的菜肴中，将平底锅放在火上，使油略微升温。
2
将压碎的大蒜和香料放入热油中，直到出现明亮的香气为止。 现在将切成两半或四等分的去皮的土豆放入锅中。 如果块茎很年轻，则不能事先清洗，只能用刷子冲洗，除去残留的污垢。
3
炖土豆1至2分钟，然后加入小扁豆并混合。 接下来，将热水倒入锅中，用中火煮沸。
4
水烧开后，将汤煮沸10至15分钟。 将菜加盐调味，放入切碎的草药。 从火上移开。
5
通过加入用锅烤至浅褐色的面粉，可以使芳香的扁豆汤更浓密，更令人满意。 将面粉倒入热汤中，搅拌盘子以防止结块。 加入面粉后，继续煮汤2至3分钟。
6
因此，可能需要额外的2汤匙。 面粉。 如果添加面粉后汤太浓，可以倒入250毫升水稀释，然后强制煮沸至少1至2分钟。