查克（Chak-chak）是塔塔尔（Tatar）和巴什基尔（Bashkir）美食的经典民族菜肴。 这种甜食适合任何假期，是将面团切成细条，然后用植物油油炸并加蜂蜜的面团。
选择你的食谱
您将需要
- -3个鸡蛋
- -300克面粉
- -2汤匙 汤匙伏特加或干邑
- -1杯植物油
- -核桃
- -杏干
- 对于糖浆：
- -4汤匙 汤匙蜂蜜
- -5汤匙 一汤匙糖
使用说明书
1个
在碗中，用盐打鸡蛋，倒伏特加或干邑白兰地。 然后逐渐加入面粉。 揉成面团，应该变凉。 保留面团30分钟，并用塑料袋覆盖。
2
在桌子上撒上面粉，将面团卷成2毫米厚的薄层。 然后切成条，切成细面条。
3
在大锅或平底锅中，加热植物油，并将其中的面条炸至金黄色。 用开槽的勺子在筛子上拉出成品棍棒，使玻璃杯中有多余的油。
4
做糖浆。 在平底锅中加热蜂蜜，加糖。 用小火煮，不断搅拌，直到糖完全溶解。 将炒棒放在另一个碗中，与糖浆均匀倒入。 摇动锅以混合内容物。
5
用水润湿双手，然后将卡盘卡盘小心地放在板上。 加入切碎的核桃仁，切碎的杏干。 将木棍放在盘子上，用手不断按压以减少空隙。
6
将完成的盘子放在冰箱中，充分浸泡并固定在一起。