鸭子可以煮，炸，炖或烤制。 最重要的是选择合适的温度和烹饪时间，以使完成的菜肴柔软多汁。 如果您决定烤整只鸭子，在油炸过程中经常用水或高汤炸鸭子。 尝试煮用橘子烤的鸭子-它的味道不会让您无动于衷。
选择你的食谱
您将需要
-
- 鸭
- 2个苹果
- 2个橘子;
- 1头大蒜;
- 30克橄榄油；
- 鸡肉调料一套；
- 调味料为“鸡”
- 盐
- 胡椒粉
- 黑胡椒。
使用说明书
1个
在烤箱中烤鸭之前，必须先将其腌制。 煮腌料。 为此，将橄榄油倒入一个深容器（杯子或盘子），加一茶匙盐，香料和调味料。
2
用整个磨碎器从整个大蒜头上切碎一半丁香。 将大蒜加入油中。
3
彻底混合直至均匀。
4
将橙切成四部分。 将果汁直接榨汁。 再次搅拌，静置十分钟。 腌料准备好了。
5
继续腌鸭。 将鸭子从内到外洗净，取出里面。 接下来，用纸巾擦拭鸭子。 不能腌制湿鸭，因为腌泡汁不会被吸收。
6
将鸭子放在一个大袋子里，然后在外面和里面涂上腌泡汁。 鸟的尸体应完全用腌料覆盖。
7
然后将鸭子包裹在袋子中，然后腌制。
8
鸭子腌制时，需要煮馅。
9
将鸭子的内脏切成小块。
10
将剩下的丁香切成小块。
11
将苹果洗净，去皮，切成四部分。 取下核心，将苹果切成2厘米的小块，然后加入切碎的大蒜和内脏。 向他们添加一茶匙鸡肉调味料和少许红辣椒。 混合所有馅料。 填充已准备就绪。
12
将馅料塞入鸭子中。 鸭子的腹部需要缝线或用牙签固定。
13
接下来，再次将鸭子包裹在腌料袋中，放置三个小时。
14
然后开始在烤箱里煮鸭子。 在烤盘上放几层箔纸，箔纸要长于烤盘的尺寸。
15
将第二个橙切成环。 在箔纸上放五个橙色的戒指。 这是必要的，这样鸭子才不会燃烧。
16
把你的鸭子放在橘子上。 切下其余橙色环上的外壳，然后将其放在it体上。
17
用铝箔纸包裹鸭子。 确保箔纸不会撕裂。
18岁
将烤盘放在预热至220度的烤箱中。 在此温度下烤鸭约三十分钟。 接下来，将温度降低至150度，然后再烘烤2-2.5小时。 烘烤时间取决于烤箱的功率，因此请自行调整时间和温度。
19
两个小时后，将鸭子放到上面，然后不加锡纸烘烤。 每隔十分钟，将脂肪倒在鸭子上-然后会形成酥脆。
20
将成品鸭子放在大盘子上，用绿色装饰。 除了这道菜外，还提供烤土豆。 祝您好胃口！