Stroganina被称为新鲜冷冻鱼。 这道菜主要分布在北部。 通常他们把它放在桌子上，切成薄片切成薄片。
选择你的食谱
您将需要
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- 纳尔玛鱼（3公斤）;
- 番茄酱（150克）;
- 大蒜（3瓣）;
- 醋（30克）;
- 黑胡椒粉（20克）。
- 陶器：
- 切板
- 刀
- 一碗。
使用说明书
1个
制作stroganina确实是一门伟大的艺术。 这种鱼被认为是脂肪和高热量的。 为了学习如何烹饪美味的食物并快速进行刨切，您需要进行长时间的培训。 通常将一张纸放在板上以进行刨平。 据信，由于他，鱼的冷冻时间更长。 Stroganina被放下并用手食用。 通常与盐或特制的酱一起食用。
2
拿冷冻鱼，切成薄片的板和锋利的刀。
3
切掉鳍片后，在靠近头部和尾部的纳尔玛皮肤周围切迹。
4
然后，用锋利的刀子将鱼的皮肤切成细条。
5
之后，剥去整个皮肤。
6
将鱼放在鼻子上，并抓住尾巴，从上到下移动，从the体上去除几乎透明的细屑。
7
在寒冷的情况下取出薯条。
8
取去皮的大蒜，然后切碎。
9
然后取出一个深碗，倒入番茄酱。
10
在糊中加入胡椒粉，少许醋和切碎的大蒜。 拌匀
11
然后从街上带来stroganina。 将其浸入煮好的酱中并食用。
注意一下
切成薄片的酱汁可以很嫩，撒上胡椒粉，然后烧焦里面的所有东西。
有用的建议
您可以将伏特加酒或干邑白兰地与stroganina一起食用。