许多孩子喜欢番茄酱 ，但并非所有成年人都喜欢这种番茄酱 。 的确，除了西红柿之外，番茄酱商店还含有许多对儿童的胃有害的糖，防腐剂和香料。 摆脱这种情况只有一种方法-自己准备番茄酱。
选择你的食谱
您将需要
-
- 500克西红柿
- 1瓣大蒜
- ½洋葱
- 1茶匙 蔬菜汤
- 20毫升醋
- 1汤匙 糖
- 盐
- 胡椒粉
- 调味品
使用说明书
1个
番茄酱是用于肉类，炸薯条和其他菜肴的经典调味料之一。 最好在阳光下成熟的西红柿中品尝。 自制的番茄酱可能会在即将到来的烧烤派对上大放异彩，此外，您将绝对确信它的天然性，并且可以告诉任何想知道酱汁中包含哪些产品的人。
2
首先，将西红柿从皮肤上剥下来，最简单的方法是变白。 将西红柿在沸水中交替浸泡2-3秒，然后立即将它们放入一碗冷水中。 您只需要用刀尖撬开皮肤，即可轻松去除。
3
将西红柿切成4份，放入搅拌机中，制成土豆泥。 如果没有搅拌机，只需跳过绞肉机上的蔬菜即可。
4
将生成的物质倒入锅中，放慢火上，在不断搅拌下煮沸10分钟。
5
用搅拌机或绞肉机研磨大蒜和洋葱，将其与蔬菜汤，醋，1汤匙混合。 盐和胡椒粉调味。
6
将所得混合物加到装有煮沸西红柿的锅中，然后继续以非常低的热量烹饪土豆泥达一个小时。 不要忘记不断搅拌未来的番茄酱，以防止其燃烧到锅底。
7
原则上，无需执行任何其他操作。 关掉火，让番茄酱冷却，取出第一个样品。 味道对您来说似乎有点不寻常，因为这只是基础，并加入了少量香料。 如果您喜欢更辣的选择，则可以在基础上添加自己喜欢的香料-从罗勒到几滴塔巴斯科酱。
8
准备小的干净的广口瓶，将番茄酱倒入其中，盖上盖子。
有用的建议
由于自制番茄酱中没有防腐剂，因此最好将其保存在冰箱中并使用几天。
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